O rețetă pas cu pas pentru gătitul Harcho din carne de porc cu o fotografie
Și mâncarea este pregătită astfel:
- Spălați imediat carnea și apoi tăiați produsul sub formă de bucăți mari.
Se transferă bucățile de carne în recipient, aici se toarnă apă și trimite arcul în formă purificată, ardei gras, și o pereche de frunze de dafin.
Se fierbe conținutul, se îndepărtează spuma, se prepară carnea timp de o oră și jumătate.
Apoi curățați morcovul, legumele ar trebui să fie tăiate în cuburi, și apoi trimite la maro într-o tigaie cu ulei vegetal.
De îndată ce bulionul de supă cu carnea este gata, trimiteți în el felii de morcov prăjit și adzhika.
Apoi puneți tortul de orez fiert în avans.
Apoi adaugati rosii, condimente, gatiti timp de 10 minute.
Se condimentează delicatețea cu usturoi tocat, cilantro, luați ceapa, gătiți împreună pentru încă două minute. Apoi lăsați-o să bea pentru o supă de jumătate de oră, se toarnă în plăci și invită toată lumea la masă, carnea de porc este gata!
Harcho pe coaste de porc
Și ne propunem să pregătim un fel de mâncare georgiană națională conform unei alte rețete. Harcho pe coaste de porc este incredibil de gustos, parfumat și proaspăt!
Deci, pentru a pregăti o supă pentru această rețetă, veți avea nevoie de:
coaste de carne de vită sau de porc - 600 g;
orez - 150 g;
ceapă - 1 bucată;
nuci - 100 g;
usturoi - 3 cuișoare;
condimente hamei-suneli - 1 linguriță;
Sos Tkemali - 60 g;
ulei vegetal - 2 linguri. l;
coriandru - 1 banda.
Și supa este pregătită astfel:
- Răsuciți tigaia, turnați uleiul vegetal, trimiteți coaja prăjită pentru a prăji.
Acum trimiteți un recipient de apă la foc, transferați-l la o jumătate de oră până la coaste fierte fierte fierte.
Coaceți cojile din ceapă, tăiați legumele în cuburi mici.
Răspândiți tigaia, turnați uleiul vegetal, trimiteți bucățile de ceapă să se prăjească.
Spălați crupul de orez și apoi, împreună cu ceapa prăjită, o trimiteți într-un castron de bulion de bulion.
Asezonati hameiul vase - suneli sos, tkemali, nuci tocate, sare, usturoi tocat, se fierbe timp de încă 7 minute. Apoi da infuzat supa pentru o jumătate de oră și să fie capabil să se bucure de o grub incredibil de delicioase de casă!
Bon apetit!
Articole similare
