CREȘTEREA PRODUCTIVITĂȚII UNOR CURSURI CU UTILIZAREA BVMK
MA Sherstyugina, SI Nikolaev, AK Karapetyan, GV Volkolupov
Universitatea de Stat Agrară din Volgograd
Cuvinte cheie: găini ouătoare, concentrate proteine-vitamine-minerale, furaje combinate, producția de ouă.
Introducere. În prezent, păsările industriale sunt unul dintre principalii furnizori de proteine de înaltă calitate. În ultimii 20 de ani, creșterea medie anuală a ouălor și cărnii de pasăre în lume depășește 4%. Producția mondială de ouă în ultimii ani este mai mare de un trilion de bucăți anual.
Producția de ouă și calitatea produselor sale depind de numeroși factori, inclusiv, într-o măsură importantă, de hrănirea cu păsări [2, 7].
Hrănirea este principalul factor care afectează partea cantitativă și calitativă a metabolismului în organism [5, 9]. Și realiza potențialul genetic al animalelor agricole și păsările pot fi furnizarea de doar le cu furaje de înaltă calitate, cu precizie echilibrată asupra celor mai importanți indicatori ai compoziției valoare nutritivă, aminoacizi, vitamine și minerale. Lipsa sau excesul de substanțe nutritive esențiale modifică evoluția proceselor biochimice, reduce productivitatea și poate duce chiar la boli [1, 5].
Principala problemă a hrănirii păsărilor este deficitul de aminoacizi esențiali, componente minerale, vitamine. Practica arată că introducerea anumitor substanțe bioactive direct în hrana animalelor este mai puțin eficientă decât utilizarea acestor substanțe sub forma unei vitamine sau a amestecurilor de proteine și vitamine și minerale concentrate [6, 3].
Scopul studiilor noastre a fost de a studia eficacitatea utilizării concentratelor protein-vitamin-minerale asupra productivității găinilor ouătoare "Hayseks Brown".
Tabelul 1 - Schema de experiență privind găinile de găină
Pentru alimentarea cu energie și proteine pentru nutrienți pentru grupurile experimentale și de control au fost aceleași.
In timpul experimentului, o dietă de bază de găini ouătoare care includ grâu, porumb, sorg, mei, soia, făină de floarea-soarelui, tărâțe de grâu, făină de lucernă pe bază de plante, faina de scoici coajă, fosfat monocalcic, ulei de floarea soarelui, monoclorhidratul, sare de lizină, DL - controlul metionină grup a fost administrat cu standardul BVMK 3%, care a fost umplut și turte de floarea soarelui care conține lizina, metionina, treonina, carbonat de calciu, vitamine, minerale, fita- zu, un antioxidant, un grup experimental a fost administrat de 3% BVMK (P), care este umplut Xia tort ulei de camelină, 2 experimental 3% BVMK (C), care a fost umplut de un furaj concentrate "Sarepta" materiei prime vegetale. Datele comparative ale compoziției BVMK utilizate în experiment sunt prezentate în Tabelul 2.
Tabelul 2 - Caracteristicile subiecților BVMK, mg
Rezultate și discuții. Producția principală de pui este oul. Cea mai mare eficiență a găinilor parametru de producție de ouă este cea determinată de numărul de ouă depuse pe o anumită perioadă, este direct dependentă de diferiți factori, atât interni și externi. Procesul și calitatea hranei pentru păsări reprezintă un moment important legat de impactul mediului, contribuind la identificarea potențialului genetic al păsării și a capacității acesteia de a stabili ouă [2, 10]. Datele privind producția de ouă de găini ouătoare sunt prezentate în tabelul 3.
Tabelul 3 - Productivitatea ouălor găinilor ouătoare, buc.
Rezultatele experienței științifice și economice a arătat că găinile ouătoare din grupul de control care au primit hrană, care include BVMK standard un grup experimental BVMK (P), 2 grup experimental BVMK (C), producția de ouă, în medie, pentru fiecare găină per perioadă de experiment a fost, respectiv, 323,30; 325.70; 328,90 bucăți.
O valoare economică importantă o reprezintă dimensiunea ouălor, deoarece, cu același ou, masa totală a ouălor va depinde de masa ouălor. Masa oului este unul dintre principalele semne de selecție, în sectorul de creștere a ouălor determină producția de ouă. Greutatea medie a ouălor în lotul 2 de testare a depășit controlul cu 3,79%, la 1 grup experimental cu 1,58%.
Proteina biologică completă din ouă, în compoziția sa, aproximează necesitățile optime pentru aminoacizi. Calitatea ouălor este determinată de forma ouălor, de culoarea și rezistența cochiliei, de cantitatea și de compoziția chimică a gălbenușului, a cochiliei. Astfel de caracteristici ca compoziția chimică a părților din ou, sunt mai mari de natură fiziologică și cum ar fi ou forma, colorarea învelișului și puterea, pH-ul și proteinele Gălbenuș păsări mari cauzate genotipul [4, 8]. Parametrii morfologici ai ouălor sunt prezentați în tabelul 4.
Tabelul 4 - Indicatori morfologici ai ouălor
Raportul dintre părțile ouălor din toate grupele experimentale a fost în limitele normei fiziologice. Cu toate acestea, trebuie notat că masa gălbenușului 1 și 2 din grupurile de testare a depășit controlul cu 0,20 și respectiv 0,71 g
De asemenea, există o tendință de a crește greutatea proteinei în loturile experimentale, care a fost în grupele experimentale și 0,44 1.18 În ciuda ușoarei creșteri în greutate a proteinei, îmbunătățirea indicatorilor de bază ce caracterizează calitatea acestuia. Indicele proteic și unitățile Hau din grupurile experimentale au depășit controlul cu 0,07; 0,47% și 0,76; 1,06, respectiv. Diferența nu este fiabilă.
Grosimea cochiliei este un indicator important al calităților comerciale ale ouălor și al nivelului de nutriție minerală-vitamină a straturilor. Recent, a fost propusă o metodă pentru determinarea rezistenței și grosimii cochiliei în funcție de deformarea elastică (Tabelul 5).
Tabelul 5 - Unii indicatori de calitate ai cojilor de ouă
Concluzia. Rezultatele studiilor la pui, găini ouătoare au arătat că, prin utilizarea unei proteine de vitamine și minerale concentrate în care ca și excipienți au fost cake ulei de camelină și concentrat furaje din prime stoc de siguranță de legume „Sarepta“ a fost producția de ouă de 100%, în medie, pentru fiecare găină per perioada de experiență a fost de 323,30, respectiv; 325.70; 328,90 bucăți. Ou găini ouătoare grup experimental a depășit controlul la 0,74 și 1,73% în greutate ou - consumul de hrană 1,58 și 3,79% la 1 kg de masă ou a scăzut cu 2,44 și 5,36%.