Probabil, fiecare gazdă ar dori să gătească clătite incredibil de generoase din dovlecei și să surprindă pe toată lumea cu un nou gust. Dar dacă nu cunoașteți unele dintre secretele, atunci nu este atât de ușor să faceți acest fel de mâncare. O rețetă detaliată vă va ajuta chiar și fără experiență pentru a prăji totul apetisant, rapid și simplu.
Clatite din dovlecei este o gustare destul de simpla, pe care doriti sa o mancati pentru micul dejun, pranz si cina. Mai ales acum că sezonul de legume bogate în vitamine și oligoelemente este în plină desfășurare. Vă aducem la cunoștință rețeta cea mai interesantă și câteva secrete de la celebritate.
Deci, veți avea nevoie de:
• 3 mici squash (aproximativ 700 gr.);
• 50 gr. brânză tare (rasă);
• 3-4 cu t.l. făină;
• 1 ou de pui;
• sare, piper, ulei vegetal (pentru prăjire), verdețuri.
Cum să gătești clatite de dovlecel pentru a le face magnific? Purtați puțin dovlecelul pe un răzătoare, adăugați-l și lăsați puțin lichid în exces să se scurgă. Pentru comoditate, este mai bine să puneți masa într-un șuviu. Apoi adăugați treptat restul ingredientelor, cu excepția verdeurilor, și amestecați bine, astfel încât să nu existe bucăți.
Apoi, prăjiți friptură până când maro auriu într-o tigaie bine încălzită. La vas nu era prea gras, încercați să nu folosiți o mulțime de ulei și puneți vasul preparat pe un șervețel, permițând excesului să se scurgă. Se recomandă să serviți totul cu smântână și verde tăiată.
Puteți prepara, de asemenea, un sos pentru clătite de squash. Doar topiți o bucată de unt într-o cantitate mică de lapte cald și adăugați brânză de vaci cu mirodenii.