Supa de usturoi - o rețetă europeană populară cu fotografii pe bază de turn

Istoria apariției

Aspectul retetei originale de supa preparata din usturoi se datoreaza bucatariei nationale cehe, in meniul din care are loc "Chesnochka". Această trăire a câștigat popularitate în rândul europenilor. Rețeta de supă de usturoi în fiecare dintre țările europene se distinge printr-o listă de ingrediente, tehnologia de gătit sau coerența acesteia. Reprezentanții din diferite țări au diversificat rețeta clasică cu cele mai importante aspecte:

• În Franța, o astfel de supă este servită cu pâine prăjită;
• Supa de spaniolă are un gust plăcut datorită ardei iute;
• În Portugalia, adăugarea de pâine direct în farfurie reglementează coerența acesteia;
• germanii preferă să completeze lista ingredientelor cu carne afumată;
• Reprezentanții bucătăriei vegetariene pregătesc supă de usturoi pe bulion de legume.

Cum să gătești o supă cehă clasică, va demonstra următoarea clasă de master cu fotografii pas cu pas.

Rețetă de supă cehă cu usturoi

Usturoiul este perfect combinat cu diverse produse. Acest lucru se datorează alegerii ingredientelor pentru supa de usturoi în meniul ceh.

Pentru a prepara 3 porții, vor fi necesare următoarele ingrediente:

• 1 litru de bulion de carne;
• o treime dintr-un kilogram de cartofi;
• 6 catei mari de usturoi;
• ou;
• 10 grame de unt;
• ½ linguriță. sare;
• 50 de grame de brânză tare;
• verdeață.

Cum să gătesc

1. Usturoiul curățat este împărțit în două părți. Unul tăiat în plăci subțiri, al doilea - zdrobit cu usturoi.

O cratiță sau alt container cu pereți groși este încălzit cu unt. În el timp de câteva minute prăjiți plăcile de usturoi.

După această perioadă, adăugați restul usturoiului și prăjiți produsul atât timp cât același timp.

Este necesar să se respecte timpul specificat pentru acest proces, altfel vasul va fi în cele din urmă prea amar.

În timp ce usturoiul este răspândit, este necesar să se coajă, clătiți și tăiați în cartofi mici.

În feluri de mâncare cu usturoi prajit se toarnă în cantitatea indicată de bulion și se toarnă cartofii.

Supa este adusă la fierbere și fiartă până când cartofii sunt complet gata. Dorind să gătești o supă mai groasă. unii preferă chiar să fiarbă cartofii. După ce vă asigurați că cartofii sunt gata, oul este bătut într-un recipient separat și supa este introdusă încet, continuând să amestecați chestia.

Sare supa după adăugarea de ouă, dacă se dorește, sezon cu condimente și fierbe la foc mic pentru încă 5 minute. Conform tradiției cehe, este servită cu brânză zdrobită pe o răzătoare mare.

O combinație excelentă cu un usturoi util va fi un fel de mâncare de decorare atunci când se servesc ceapa verde tăiată fin.

Sfaturi culinare

Combinația armonioasă cu supa de usturoi va fi crutoane de brânză și parmezan tocat.
O variantă a primului vas ceh este supa de usturoi cremoasă. oferind un gust mai delicat. Planificându-și prepararea, vasul este transformat într-o masă omogenă, folosind un mixer submersibil, adăugând anterior la recipient 100 ml de cremă de grăsime 10%.

Soluția originală pentru servirea supă de smântână de usturoi, care are o densitate suficientă, este prezentarea sa în "plăci" de pâine. În acest scop, utilizați o dimensiune mică. din care se extrage miezul, după care se coacă în cuptor până se formează o crustă.

Articole similare

• Supă de supă de usturoi cu o fotografie

• Sos roșu cu carne, o rețetă cu fotografii în mișcare, toate felurile de mâncare

• O reteta simpla pentru clatite - cu fotografii pas cu pas