În timpul iernii ne dorim mai calde, fierbinți, plini de inimă și gustoase. Dar nu este întotdeauna posibil să pregătim un fel de mâncare pe care toată lumea ar dori-o. În acest caz, vă recomand să gătiți supă de usturoi, o rețetă cu o fotografie va arăta cât de ușor este.
Sunt sigur că acest fel de mâncare va fi gătit destul de des, mai ales în timpul iernii, când corpul trebuie să se încălzească. În plus, usturoiul - un instrument excelent de prevenire în perioada de boli respiratorii, deoarece conține destul de puține phytoncides.
Dar pentru a găti supa într-adevăr și rapid, și pur și simplu, mai ales dacă pre-bucătar supă de pui. apoi pentru a vă bucura noua casă cu un vas apetisant, aveți nevoie doar de 15-20 de minute.
Principalul ingredient al felului de mâncare, așa cum se poate vedea sub denumirea de usturoi. Și aveți nevoie de o mulțime: pentru 1,5 litri de bulion vom lua aproximativ o duzină de lobuli de usturoi de dimensiuni medii. O parte din dinți este zdrobită cu un cuțit și o parte este trecută prin presă. Un moment interesant de gătit - adăugarea de usturoi în unt cu adăugarea de condimente, în acest moment în bucătărie există o aromă atât de mare încât este imposibil să rămâi indiferent față de supa viitoare.
În principiu, supa este preparată în conformitate cu tehnologia clasică: în bulionul de fierbere am pus cartofii tăiați în cuburi mici și usturoiul condimentat cu condimente. Când cartofii sunt aproape gata, introducem în supă oul de pui, tăiat până la uniformitate, și gătește pentru încă câteva minute. Bineînțeles, atingerea finală este cea verde tăiată, care poate fi luată mai mult, poate fi un patrunjel favorit, coriandru, marar sau busuioc.
- bulion (din carne de pui) - 1,5 l,
- usturoi - 10 lobuli,
- unt (cremă) - 20 g,
- Cartofi tuberculari - 500 grame,
- ou de pui (masa) - 1 buc.
- sare (mic, bucatarie sau marin) - 0,2 tsp,
- piper (sol) - 0,3 tsp.
- condimente la gust - 1 linguriță.
Curățăm usturoiul din coajă și clătim cu apă rece. Apoi am tăiat jumătate din cantitatea de usturoi cu felii subțiri, iar jumătate din acesta se trece prin sticla de usturoi.
Am pus untul de cremă pe tigaia încălzită.
Apoi puneti usturoiul, piperul si condimentele. Se amestecă bine și se coacă puțin timp de 3 minute.
Acum adaugati restul de usturoi si lasati-l inca 1-2 minute.
Tuburile de cartof spălate sunt decojite și tăiate în cuburi mici.
Aduceți supa la fierbere și puneți-l în cartofi cu usturoi și condimente condimentate. Gatiti supa timp de 10-15 minute pana cand cartofii sunt aproape gata.
Vom sparge oul într-un castron și îl amestecăm bine cu o măturică până când este uniformă, apoi îl adăugăm cu o scurtă picătură în supă, în timp ce amestecăm, astfel încât proteina este înfășurată sub formă de fulgi zdrențuitori.
Gatiti supa timp de 5 minute si scoateti-l din foc.
Turnăm supa de usturoi pe plăci și adăugăm neapărat o grămadă de verdeață.
Bon apetit!
Și pregătește mereu supa de ceapă franceză.
- Gulaș de supă de carne cu găluște de usturoi
- Supă de cremă de usturoi
- Supa de usturoi în multivariatul
- Supă cu găluște de usturoi în multivark
- Soup kharcho cu tkemali
- Supă de gulă maghiară
- Masă de supă de cartofi cu brânză și crutoane
- Supă de tăiței de pui cu pansament de casă în multivariatul Redmond
