Orice produs din lapte acru poate fi fermentat cu lapte natural și nu numai rustic, ci și de la un producător bun.
Dacă pentru un starter alegeți kefir, apoi iaurt și obțineți, și dacă fermentați lapte cu iaurt. atunci iau iaurt. Puteți, de asemenea, lapte acru lapte acru, de asemenea, un produs bun se va dovedi. Îmi place foarte mult produsele din lapte acru, dar nu-mi place magazinul cu conservanți și amelioratori de aromă, cu coloranți și E-shki diferite.
Laptele, de asemenea, aleg în funcție de compoziție, astfel încât din întreg și fără grăsimi era, și nu uscat și normalizat.
Cumpără un starter în farmacie, se cheamă Evitaly. Un complex foarte util și natural de probiotice. Cum să gătești tot ce este scris, se dovedește delicios și util.
Am recunoscut acest iaurt de mai mulți ani și copiii mei îl iubesc foarte mult.
Vă recomand, încercați, nu veți regreta.
Am reușit să o fac. Mâinile au ajuns în sfârșit și înainte de acest "experiment". Deoarece lapte fermentat mai devreme numai chefir sau lapte de copt fermentat. Kefirul este plictisit, fac ryazhenka, burgerul este hrănit cu chefir. Laptele este rustic. Fatty-delicios. Din lotul de stocare, nu știu dacă va funcționa. Am cumpărat kefir fermentat și lapte fermentat pentru o jumătate de litru, 3,2% grăsime. Și aici este iaurtul. ce ai nevoie, care nu se potrivește ... Nu știu prea multe despre asta, pentru că nu o folosesc. Nu știam nimic, înainte să nu citesc informațiile și instrucțiunile. Am luat iaurt "Miracle", gust de aroma piersic-pasiune de fructe de 2,5%. În mod normal sa dovedit că consistența este bună, iar gustul nu este nimic. Nu este la fel de saturat ca iaurtul în sine. Dar acolo, la urma urmei, se pune zahăr și amplificatoare și altele. Dar gustos, revigorant. Principalul lucru pe care laptele era bun, atunci cu variante diferite de fermentație, va fi bine. Apoi, ce nu se poate face: iaurt, kefir, lapte copt fermentat sau iaurt în acest caz, totul va fi bine și gustos. Desigur, pentru cei care iubesc produsele din lapte acru.
Anterior, când copilul putea avea produse lactate, noi am pregătit iaurtul într-un iaurt. În acest scop, se recomandă ca iaurtul să devină un starter. Am incercat sa fac cu Actia natural, Aktimel si Imune. Ea a avansat cel mai bine pe ultima.
Și că iaurtul rezultat a fost mai dens, se recomandă adăugarea de zahăr (1-2 linguri) laptelui, astfel încât bacteria să poată mânca și, de asemenea, o parte din lapte praf. Dar aceasta este dacă laptele este magazin. Pentru casa, cred că nu trebuie să adăugați lapte praf.