Cum să gătesc un fel de mâncare "Castraveți cu carne în coreeană"
- Tăiați castraveții în vârfuri, tăiați în felii. În cazul în care castraveții sunt lungi, apoi mai întâi tăiați-le în jumătate sau în trei părți, fiecare parte în jumătăți de-a lungul, jumătăți - la 3-4 felii.
- Castraveți pune într-un castron, presărați cu sare, lăsați timp de 15-20 minute pentru a lăsa sucul.
- Carnea (de preferință sub-dezghețată) tăiată în benzi subțiri.
- Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
- Castraveți stoarce. Puneți pe el un ardei roșu, un coriandru, usturoi stors și zahăr.
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, focul trebuie să fie puternic. Se prăjește carnea.
- Atunci când lichidul se evaporă, ușor maro, amestecând constant, se adaugă ceapa, se amestecă.
- Adăugați sos de soia, se prăjește încă câteva minute, amestecând.
- Se toarnă conținutul tăvii de prăjire peste castraveți.
- Piper tăiat în benzi, pune pe carne, se toarnă oțet.
- După 5 minute, se amestecă bine. Serviți gustul imediat sau răciți la temperatura camerei.
Ingrediente ale rețetei "Castraveți cu carne în coreeană":
- Castravete proaspete - 2 buc.
- Carne de vită - 400 gr.
- Ceapa - 50 gr.
- Ardei gras - 100 gr.
- Usturoi - 2 dinți.
- Piper roșu picant - 1 linguriță.
- Zahăr - 0,5 linguriță.
- Grâu coriandru - 1 linguriță.
- Oțet 5% - 2 linguri.
- Sos de soia - 3 linguri.
- Sare - 1 linguriță.
- Ulei vegetal - 3 linguri.
Valoarea nutrițională a vasului "Castraveți cu carne în coreeană" (pentru 100 de grame):
Calorii: 155,1 kcal.