Prezența stocurilor de alcool de înaltă calitate, permite o experiență om bun nu este o reteta pe o varietate de tincturi materii prime și de a crea propria colecție de băuturi gustoase: amar, picant, dulce. Aducerea spiritul de citrice de iarnă de Crăciun și amintiri tulburătoare de vară
Înainte de a începe compoziția rețetei selectate, trebuie să diluați alcoolul la puterea care ar trebui să fie în tinctura finită. Cea mai ușoară modalitate de a face acest lucru este utilizarea unor mese speciale. Este necesar să se ia în considerare reducerea rezistenței prin diluarea alcoolului cu ingrediente care conțin suc de tinctură. Apoi un gust neplăcut de alcool nu va strica tinctura.
După îndepărtarea pulpei și filtrare, tinctura trebuie să stea timp de câteva zile. au odihnă. Expunerea aliniază și armonizează gustul și elimină mirosul de alcool.
Mirosul ascuțit al alcoolului ajută la eliminarea pre-carbonării bazei alcoolice a tincturii și adăugarea unor mirodenii. cuișoare, piper dulce, cafea.
Orice rețetă pentru tincturile pentru alcool, enumerată mai jos, este ușor de făcut chiar fără experiență în producția de băuturi alcoolice la domiciliu:
Lemon-ghimbir
Tinctura rapidă, dar gustoasă pe alcool. Durata perfuziei este de 3-4 zile.
Alcoolul 96? se diluează în apă bună într-un raport de 1: 1. În acest aspect sunt utilizate 500 ml de alcool și 500 ml de apă. Se adaugă o lingură de o lămâie, o bucată de ghimbir proaspăt de 2 x 3 cm, 1 linguriță. miere, un vârf de sare.
Pe fistic
Pentru 1 litru de alcool 45-55? Este nevoie de o mână de scoici din fistic. Este nevoie de un mic pre-tratament. Cel mai bun pentru tinctură este coaja de la fisticul vândut
După 3-4 săptămâni de insistență, o băutură delicioasă de culori nobile este gata de utilizare. În gust, există note de prune, dulceață ușoară. Dacă prelungiți perfuzia la 6-7 luni, puteți obține o tinctură cu calități deosebite. Aroma seamănă cu un whisky scump, cu note pronunțate de fructe și ciocolată.
O tinctură populară de fructe dulci pe alcool. Poate fi pregătit nu numai în timpul recoltării. Fructele cireșe congelate recoltate pentru utilizare ulterioară nu pierd aroma și vă permit să aveți materii prime pentru tincturi delicioase pe tot parcursul anului.
- tăria alcoolului de 50 - 2 litri,
- proaspete sau congelate cireșe. 2 kg,
- zahăr. 1 kg,
- scorțișoară. bastoane,
- zahăr de vanilie. 1-2 g.
Cherry ușor supercloriu, se toarnă într-un recipient de 5 litri, se adaugă zahăr, condimente, se toarnă alcool. Primele 5 zile se agită de 2 ori pe zi pentru a dizolva zahărul. Infuzați 2 săptămâni. Deformați-vă de mai multe ori prin tampoane de bumbac.
Ceai picant
- tăria alcoolului de 45? sau vodca - 2 litri,
- scorțișoară. o bucată de 0,7-1 cm,
- Carnation. 2 boboci,
- bun ceai negru cu frunze. 2 lingurițe,
- boabe de cafea prăjite. 2 lingurițe,
- chimion. 1 lingurita,
- zahăr. 1 lingura. l.,
- vanilină, acid citric. la vârful cuțitului.
Insistă să producă într-un container închis de sticlă lângă baterie. Agitați recipientul de 2 ori pe zi. După 7 zile de tulpină, stați 3 zile mai mult.
O rețetă populară pentru tincturi instant cu o culoare strălucitoare și o aromă puternică:
- alcool 96? - 200 ml,
- fierbinte apă fiartă. 300 ml,
- zahăr de vanilie. 30 g (pot fi înlocuite cu aceeași cantitate de zahăr obișnuit și se adaugă puțin
- vanilină)
- lamaie. 1 buc.
Cu o lămâie, tăiați subțire. subțire strat superficial galben al coajei, încercând să nu apuca stratul intermediar de culoare albă. În aceste scopuri, este foarte convenabil să folosiți un cuțit special pentru curățarea legumelor. Lămâia rămasă poate fi înghețată și utilizată pentru prepararea marinelor, sosurilor.
Pe pădure și coajă de nuc
O jumătate de vas de 3 litri umple cu fructe proaspete de păducel, spațiul rămas. nuc de coajă. Componentele vegetative sunt pre-clătite, curățate de resturi. Poate fi conținutul unui canistru plin cu alcool cu o putere de 45-50? la început. Aceasta va necesita aproximativ 1,6-1,7 litri de lichid care conține alcool. Pentru a rezista la 2-4 săptămâni. Tulpina, adauga zaharul la gust.
Steppe amar
Tinctura de reteta cu un gust armonios arzator si amar, aroma ierburilor de stepa si culoarea verde-auriu.
La 5 litri de cetate de alcool 40? sau vodca de care aveți nevoie:
- isop. 1 lingurita,
- pelin. 1 lingurita,
- cardamom. 5 boabe,
- zubrovka. 15-20 iarbă,
- zahăr. 5 lingurițe,
- acid citric. 1 g.
Insistați nu mai mult de 8-10 zile. Pentru a filtra, pentru a se menține cu o săptămână înainte de utilizare.
Reteta pentru tinctura instant este o modalitate excelenta de a va incalzi dupa schi
- alcool 40? cetatea sau vodca. 2n,
- arderea zahărului. 1 lingura. l.,
- ghimbir proaspat gustat. 1 lingurita,
- Carnation. 2 boboci,
- piper ardei. 2 mazăre,
- scorțișoară. o bucată mică,
- zahăr de vanilie. mai multe cereale.
Toate ingredientele adaugă la divorțat la 40? alcool și ușor cald la t? 60C. Pentru un recipient cu o băutură pentru a face un strat de blană dintr-o pătură caldă, lăsați-o să se răcească lent, tulpina. Puteți mânca a doua zi, dar este mai bine să păstrați în sticle 4-6 zile.