Astăzi ne vom familiariza cu rețeta pregătindu-ne un fel de mâncare simplă și destul de gustoasă - file de pui. Deși nu este un fel de mâncare tradițională a bucătăriei rusești, este considerat foarte popular și aproape fiecare gazdă o pregătește.
Rolls de file de pui - un fel de construcție culinară, răsucite în mai multe straturi, cu o varietate de umpluturi.
1. Rolurile sunt preparate din fileuri, ceea ce conferă gustului un gust ușor și dietetic.
2. Acest fel de mancare nu necesita costuri inutile.
3. Puteți găti cu o varietate de umpluturi și de fiecare dată surprizați prietenii și familia cu un nou gust original. De exemplu, puteți face rulouri de pui cu brânză și ciuperci din sosul smântânii.
4. Rola are un aspect destul de apetisant, ca să nu mai vorbim cum se dovedește delicios și nutritiv.
5. În final, este pregătit foarte repede și nu necesită o tehnologie sofisticată.
Pentru pregătirea unei role, avem nevoie de un set de produse:
- File de pui - 1 buc;
- Un morcov mic;
- Ceapa cu dimensiuni medii - 1 buc;
- Un piper mic bulgar;
- Sare, piper după gust;
- 3-4 mazăre de piper dulce;
- Frunze de brad;
- Brânza tare este o cantitate la discreția ta;
- Smântână (opțional).
Cum să gătești fileuri de pui într-un cuptor?
Mai întâi, pregătim baza fileului de pui. Îl clarificăm din film. Împărțiți fileul într-un strat subțire și lăsați-l ușor cu un ciocan, astfel încât carnea să fie delicată și moale. Apoi, sare și piper la gust.
Acum pregătiți produsele pentru umplere.
Îl frecăm pe morcovi de ras. Modul de ceapă este semi-inele, iar paprika bulgărească - paie.
Apoi, trebuie să trecem legumele noastre pentru a întări aroma și gustul, precum și pentru a păstra substanțele lor utile. Se știe că morcovii și ardeii roșii bulgari sunt bogați în vitamine: A, E, K, D, N și pentru o mai bună asimilare a legumelor, este obișnuită tratarea acestora cu grăsimi.
Și astfel, încălzim tigaia, adăugăm uleiul vegetal și întindem morcovii mai întâi.
Apoi adăugați ceapă și ardei gras.
Solim, piper după gust, adăugați o frunză de laur și piper dulce.
Străvim câteva minute pe un mic foc, amestecând până la jumătate gătite.
Branza de brânză și stropiți ușor pe fileurile noastre, care chiar iubesc brânza, o pot pune mai mult.
Apoi, distribuiți umezelile gata preparate în partea principală a fileului, după îndepărtarea piperului și a frunzelor de dafin din acesta, astfel încât marginea cărnii noastre să fie goală.
Ne rostogolim ca un covor, se rostogolește fileurile și se fixează scobitori.
Am acoperit foaia de copt cu folie și așezăm rola fileului de pui.
Ungeți smântâna la alegere și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute.
Cu câteva minute înainte de pregătire, puteți stropi ruloul cu restul de brânză rasă. După ce se topește brânza, puteți servi pe masă, decorată cu verdeață.
