Baza pentru un banchet de nunta de succes, pe langa muzica buna si o camera frumos decorata, desigur, este o masa delicioasa, care dupa o nunta va vorbi mult timp. Așadar, merită să acordăm o atenție mai mare acestei probleme, astfel încât, mai târziu, sa dovedit că meniul de nuntă nereusit de potrivită a stricat impresia de ansamblu a nunții. Iată câteva sfaturi care pot fi utile în luarea acestei decizii importante.
Cum de a alege un meniu de nunta bun si dovedit?
La etapa de căutare a sălii de banchet, ar trebui să se consulte cu prietenii și membrii familiei, nu se știe dacă acestea sunt în restaurantul confortabil sau cafenea cu preparate delicioase, în cazul în care vă puteți petrece un banchet de nuntă. Puteți căuta, de asemenea, pe Internet pentru informații despre restaurante din orașul tău, precum și vizitatori comentarii despre aceste locuri.
Meniul de nunta: o varietate de feluri de mâncare - cheia succesului
Astăzi, în plus față de cantitatea de hrană și gustul său rafinat, mulți acorde o atenție deosebită "complexității" felului de mâncare. Desigur, este extrem de dificil să satisfacem așteptările tuturor vizitatorilor la o recepție mare de nuntă, care, de exemplu, numără 100 de persoane. În această situație, cea mai bună soluție este cea mai mare varietate de feluri de mâncare și delicatese servite, de la cele dovedite și tradiționale până la cele mai neobișnuite și exotice.
De multe ori puteți găsi bufet de nunta, în cazul în care există gustări calde și reci, diferite tipuri de salate, mai multe feluri de prăjituri și fructe, precum și băuturi răcoritoare și puternice. Oaspeții sunt liberi să vină la masă și să aleagă feluri de mâncare care le plac. Bufet este de asemenea ideal pentru oamenii care sunt pe o dieta speciala, cum ar fi gluten, vegetarian sau vegan.
De obicei, trimițând invitații la nuntă, noii soți cer oaspeților să scrie despre obiceiurile și preferințele lor de gust, astfel că va fi mult mai ușor pentru ei să facă un meniu de nuntă pentru oaspeți.
Componente originale ale meniului de nunta
Recent, a devenit din ce în ce mai popular pentru recepții de nuntă să folosească o varietate de ingrediente neobișnuite și aromatizante:
- Fântâni de ciocolată
- Tabel cu brânzeturi și brânză franceză
- Bufet cu mâncăruri de pește și fructe de mare
- Baruri cu băuturi și cocktailuri
- Bomboane cu bomboane
Meniul de probă pentru o nuntă
Când vine vorba de a face meniuri, vei fi ghidat de capacitățile tale financiare, de conceptul de nuntă și de gustul tău. Cu toate acestea, meniul banchet ar trebui să conțină o anumită listă de feluri de mâncare:
- Preparate de început și salate
- Aperitive minunate
- Cursul principal
- Mâncăruri fierbinți
- Masă dulce
Varietatea meniului de nuntă și numărul de feluri de mâncare variază în funcție de stilul de sărbătoare ales și de durata acestuia, deoarece mesele fierbinți la nunți sunt servite în medie la fiecare 3 ore. În cazul în care începe devreme, din motive evidente, ar trebui să alegeți o opțiune cu o mulțime de feluri de mâncare fierbinți. În plus, meniul de nuntă include gustări reci și un bufet cu băuturi, inclusiv cafea și ceai.
Merită acordată atenție ultimului moment. Amintiți-vă că, în plus față de băuturile calde, oaspeții trebuie să primească o cantitate suficientă de apă minerală, sucuri și cocktailuri non-alcoolice.
În ceea ce privește desertul, este obligatorie pe aproape fiecare masă de nuntă, deci este foarte important ca masa dulce să fie bine pregătită și apetisant. Amintiți-vă, un bar frumos mobilat Kandy poate fi un plus excelent pentru un banchet festiv și va sublinia stilul de nuntă ales.
Mai jos sunt câteva exemple generale ale meniului de nuntă, cu mai multe opțiuni diferite pentru felurile de mâncare din care puteți alege:
Alegerea gustarilor:
- Carne de pui fiartă cu ardei gras pe frunze de salată
- Roluri de somon afumat cu brânză de mascarpone
- Brânză de oaie cu ceapă prăjită și afine
Exemple de cursuri principale:
- Carne de porc în sos de smântână cu ciuperci, servit cu cartofi și salată
- File de pui cu spanac, rosii uscate, cartofi coapte si salata
- Brânză de porc în sos cremoasă cu cartofi și legume
Desert de ales:
- Panna Cotta cu sos de capsuni și frisca
- Inghetata cu frisca si fructe de sezon
- Caldă de mere cu înghețată și frisca
Exemple de feluri de mâncare fierbinți:
- Somon la gratar cu sos de mărar, broccoli și cartofi prăjiți
- Carne de pui în sos de brânză cu cartofi prăjiți
- Carne de porc coaptă în sos pe frigărui cu tocană de legume
- Carne de vită cu găluște de cartofi și salată de varză roșie
- Rolă de păsări de curte cu roșii uscate, brânză de mozzarella și cartofi prăjiți
- Turcia cu sos de ciuperci cu orez și legume fierte
- Piept de pui cu cartofi prajiti si salata
Demaroare pentru un bufet:
- Salată grecească
- Salată de legume
- Sos tartar
- Sortiment de cârnați și carne tocată
- brânză
- Marinat file de hering
- Role cu somon
- Pui jelat (rece)
- Carne de porc friptă sau coaptă cu caise și prune
- Zander de la bibanul
- Pateuri cu sos de afine
- Legumele tocate
- Mai multe soiuri de pâine și de bun
- Fructele sezoniere
- Torturi și produse de patiserie
- cafea
- ceai
- Apă minerală
- Sucuri de fructe
- Băuturi carbogazoase
- compot
Cât costă masa de nuntă?
În ceea ce privește prețul meniului de nuntă, aici poate fi un decalaj mare, iar prețurile variază de la 1.200 la 5.500 de ruble pe persoană, dar acest lucru depinde de locul în care va avea loc recepția și de alegerea unei opțiuni de meniu specifice. Desigur, opțiunea cea mai scumpă va conține aproximativ 5 opțiuni pentru mâncăruri fierbinți, gustări delicioase, produse de patiserie, fructe și băuturi fără restricții și, în general, vor fi mâncăruri mai complexe.
Dacă organizați o nuntă mare, trebuie să clarificați dacă este posibil să negociezi un preț pentru o persoană, deoarece în majoritatea restaurantelor este luat în considerare costul total al numărului de oaspeți. În același timp, dacă există copii la nuntă, meniul pentru ei ar trebui să fie mai puțin costisitor.
Meniul nunții afectează în mod semnificativ impresia generală a nunții, deci este important să găsiți întâi un restaurant dovedit și bine stabilit și apoi să alegeți un meniu care să satisfacă așteptările oaspeților noștri.
Desigur, aceasta este în valoare de a paria pe o varietate de feluri de mâncare și delicatese pe care fiecare dintre invitați ar putea găsi ceva pentru ei înșiși. De asemenea, dacă este posibil, puteți încerca să obțineți un aditivi atractiv și gustoase, cum ar fi fantana de ciocolata sau un bar pentru băuturi și cocktail-uri, care nu numai că va fi capabil să surprindă familia și prietenii, dar, de asemenea, au un impact pozitiv asupra imaginii întregii nunta.