dar daca asta, tortul care a fost pregatit ieri cu branza de vaci este foarte recomandabil - este pregatit simplu si relativ repede. Paste tradițională în a 16-a început, la 1-40 la final. Un caș începe în 18-20, și 22-30 este aproape nimic din ea, dar nu am făcut în cutii și în tigaie, cred că nu știi niciodată ce se întâmplă, o rețetă nouă la urma urmei, va distribui clasic și să încercați acest lucru.
Îmi place foarte mult brânza, dar eu nu am încercat niciodată să o fac, e caș. Am încercat o dată foarte mult timp, am fost tratat. această lipsă de gust a fost fără drojdie!
PASUL 1. Opara
1/4 ceasca de lapte (usor cald)
1 lingura. cu un deal de făină
1 linguriță zahăr,
20-25g drojdie proaspătă (poate fi de 8 grame de uscat)
Se amestecă totul, se pune într-un loc cald, până când mirosul crește cu 3-4
ori. Opara creste repede, priveste-o! Sunt pregătit timp de 15 minute la căldură.
Pasul2. aluat
250g de brânză de vaci
50g unt
2/3 cana de zahăr
2/3 lingurițe sare
2 ouă
1 gălbenuș
2 cesti de faina
2/3 cani de stafide (am adăugat caise uscate)
vanilină
Opara
Bateți 2 ouă și gălbenuș cu zahăr (proteina rămasă pentru a curăța în frigider pentru glazură) - la alb, 3-4 minute la un mixer de mare viteză.
Cottage brânză se macină, se toarnă unt topit și ouă bătut, se toarnă în sare și vanilină, se amestecă bine.
Adăugați lingura.
Sapa făină, se adaugă la masa rezultată, se amestecă bine.
Apoi adăugați stafidele spălate și uscate (caise uscate), este mai bine să le rostogoli puțin în făină (puteți pre-beți). Se amestecă.
Ar trebui să obțineți un aluat lipicios pe care să-l puteți amesteca cu o lingură.
Notă. Spoon aluatul amestecat cu dificultate! În acest caz, atunci când ridicați în forme, aluatul păstrează capacul, pe care îl puteți muce în formă cu mâinile ude. Dacă aluatul este amestecat cu ușurință - atunci umiditatea sa nu va forma un capac și pe încercarea de aluat va încerca să scape - atunci când copt partea de sus va deveni plat. Prin urmare, luați în considerare consistența testului.
Pregătiți formulare pentru coacere. Am Teflon - doar lubrifiaz cu ulei. Pentru alte forme, fundul poate fi aliniat suplimentar cu un cerc de pergament.
Puneți aluatul la o jumătate din înălțime și puneți-l într-un loc cald, acoperit cu un film - până când acesta se ridică de 2 ori. Aceasta poate dura până la două ore. Am: 1,5 ore la 30 de grade. Puteți pune formularul cu aluat în cuptorul cu microunde, alături de el - o ceașcă de apă clocotită. Închideți ușa, nu o porniți. (Specific pentru cei care nu știu).
În formele mele producția este de 2 prăjituri, mărimea are diametrul de 12,5 cm, înălțimea de 10,5 cm.
glazură
Am făcut cireasa pe rețeta lui Annushka.
1 proteină
120 de grame de zahăr pudră
1 lingura. suc de lamaie
Bateți proteina, apoi adăugați pulberea, amestecați timp de aproximativ 2 minute, apoi turnați sucul - apoi amestecați până când masa devine albă și strălucitoare.
Ungeți prăjiturile fierbinți și decorați-vă la gustul dvs.
luată de pe site-ul sey7, rețetă stabilită de utilizatorul Catherine