Rețeta este extrem de simplă, ca majoritatea rețetelor de pe acest site. Zucchinii sunt făcuți întregi, puțin crocanți, iar întregul fel de mâncare arată foarte frumos și apetisant.
În general, ador în tot felul de legume compotate, iar în primăvară pe rafturi, dovleceii, vinetele și roșiile de sud apar masiv, le pot absorbi zilnic în cantități mari. Și tu?
Pentru a crea dovlecei dulci în smântână, vom avea nevoie de: mail.
- 2 dovlecei foarte tineri 300-350 grame
- 200 g smântână
- 1 morcov mare
- 1 ceapa mare
- O grămadă de pătrunjel sau de cilantru
- 3 cuișoare de usturoi
- sare
- Ulei vegetal pentru prăjit
Dovlecei dulci în smântână, rețetă:
Cuptorul mic tăiat în cercuri cu o grosime de cel puțin 1 cm.
În uleiul vegetal, prăjiți-le din două părți pentru a lumina crusta, ușor sărind în acest proces. În interiorul dovlecelului ar trebui să rămână puțin crud. Le-am lăsat deoparte într-un castron separat - în timp ce se culcă, tot excesul de grăsime se va scurge până la fundul vasului.
Ceapa si morcovii se taie in cuburi mici si se prajesc pana se gatesc, agitand destul de des.
Adăugați smântână în tigaie cu ceapă și morcovi, întindeți dovlecei, verdeață, usturoi, sare, amestecați și fierbeți sub un capac timp de 5-10 minute. Dacă smântână este prea groasă, puteți adăuga puțin lapte sau bulion (cu o jumătate de ceașcă) la tigaie, astfel încât legumele să nu se ardă.
Masti de dovlecel in smantana sunt gata!
Sper că veți găsi reteta mea utilă.
Mă bucur în bucătărie și în viață.