Ascuțite castraveți murate și roșii pentru iarnă
Pentru fanii conservării acute, propun să pregătim castraveți și roșii asortate pentru iarnă, cea mai delicioasă rețetă dintr-o bancă pentru 1 litru. Roșiile sunt perfect combinate cu castraveți, gustul gustărilor se va reflecta pozitiv. Pot conserva în litri sau în cutii de un litru și jumătate, nu putem mânca mai mult. Roșiile trebuie să aibă dimensiuni mici și carne, au o coajă densă și atunci când turnăm apă clocotită, nu se va sparge. Castraveții pot fi tăiați, dacă sunt mari, cu inele sau paie, iar cele mici, dacă sunt cumpărate, sunt în general fine.
Timpul de preparare a castraveților ascuțiți cu roșii pentru iarnă este de 45 de minute, randamentul produsului fiind de 1 litru.
Castraveți proaspeți - 300 de grame
Roșii cărnoase - 400 de grame
Ardei proaspat piper - la gust
Papucii picante picante - la gust
Mila tinerilor - 7 ramuri
Usturoi - 2 dinți
Hrană de frunze - 1 bucată
Piper parfumat în mazăre - 3 bucăți
Ardei bulgari - 1 \ 3 bucăți
Sare orice - 1 lingura cu un diapozitiv
Sugar simplu - 1/2 lingura
Oțetul este simplu - 1 lingură.
Etape de gătit asortate castraveți murate și roșii pentru iarnă:
Legumele trebuie întotdeauna să fie proaspete pentru conservare, astfel încât țagla a rămas în picioare pentru tine până la iarnă feroce. Dacă castraveții stau în frigider pentru o perioadă lungă de timp, pot fi turnați apă rece din robinet în avans timp de o oră.
Spălați legumele. Cu o scobitoare, străpungeți tulpina de roșii, astfel încât să fie bine marinată.
Pregătiți băncile înainte de conservare. Cine ca acestea sunt sterilizate, puteți utiliza cuptorul sau ibricul cu un anumit atașament, acum și pentru un cuplu într-un cazan dublu sau multivarka le avânta. Alegeți propria opțiune. Capacele se pot fierbe pur și simplu într-o cratiță pe sobă.
Prima bancă plasăm o frunză de dafin, mărar tânăr, și vă poate pune în umbele, dacă este cazul, usturoi, inele de ardei iute, frunze de hrean, boabe de piper parfumat. Pentru aroma si claritatea I a lua destul de somn bucăți de ardei mai acute, ei bine, este chili uscat.
Castraveții tăiați în bucăți mari, tăiați cozile, pliate la baza recipientului, astfel încât roșiile erau întregi.
Ardeii dulci tăiați în inele mari și se toarnă pe castraveți.
Puneți roșiile, strâns, astfel încât mai înălțate, în goluri pot fi inel de castraveți pozasovyvat.
Umpleți legumele cu apă clocotită, turnați zahăr și sare în borcan.
Sterilizați în apă fierbinte piesa noastră de lucru, 10 minute. Cine nu știe ce este, îți voi explica. Într-o cratiță mare se toarnă apă, 1 \ 3, depinde de numărul de cutii. În partea de jos am pus orice pânză. Am pus un borcan cu conservare, astfel încât apa să o acopere în gâtul cutiei, dar în nici un caz nu a fost turnată în ea. Acoperim borcanul cu un capac și pornim gazul. Se fierbe, o facem în liniște și se sterilizează timpul.
Apoi trageți cu grijă la borcan și ridicați capacul. Lăsați piesa de prelucrat să se răcească și puneți-o în subsol!
Cel mai delicios sortiment de castraveti cu rosii pentru iarna este gata!
