Un procent foarte mare de oameni suferă de alergii alimentare în cele mai variate variații. O reacție alergică la alimente se referă la alergia la pește și feluri de mâncare care sunt gătite cu utilizarea sa. Apropo, fructele de mare și o varietate de pești sunt un grup destul de mare de alimente cu alergenitate crescută la adulți și copii. Și trebuie să fie luată în considerare atunci când elaborează meniul și trebuie să fii conștient de cele mai diverse modalități de a ajuta cu atacurile alergice asupra peștilor.
Cele mai frecvente cauze ale intoleranței alimentare
Ce cauzează această reacție inadecvată a corpului uman de a pescui? Este posibil să evitați alergiile? Compoziția proteinelor din carnea de pește este un tip special de proteine animale - parvalbumina. Acest tip de albumină aparține grupului de legare a calciului. În organism, parvalbumina îndeplinește funcția de a asigura relaxarea fibrelor musculare după tensiune.
Cu toate acestea, ar fi greșit să se considere că paralbumina este conținută numai în mușchi. Se știe că alergiile pot fi declanșate prin contactul cu cântare de pește, cu caviar și chiar pe mucus care acoperă peștii vii. Când se află în contact cu oricare dintre componentele enumerate, poate apărea o reacție alergică, cu consecințe destul de grave.
Pentru oricine care are o intoleranță la pește, trebuie amintit că parvalbumin nu este distrus prin tratament termic și o alergie se poate dezvolta la utilizarea de preparate din pește. De asemenea, această reacție poate să apară în prepararea altor feluri de mâncare, fără pește, dar în vasul în care peștele este înainte de aceasta.
După ce apare, alergia la pești va însoți persoana în mod constant și trebuie să fiți gata pentru asta.
Alergia la peștii din acvariu
Dar ce substanțe provoacă alergii la peștii care trăiesc în acvariu și care nu mănâncă? Aceasta este o problemă destul de rară și este legată nu de pește, ci de alimente pentru ei. La urma urmei, trăind în apa din acvariu, peștii sunt izolați de persoana și produsele activității lor vitale nu-l pot afecta în vreun fel. Ce nu se poate spune despre pupa.
Alimentele pentru pești sunt uscate și umede. În acest caz, hrana uscată constă din crustacee uscate - daphnia. Este vorba despre astfel de alimente care de cele mai multe ori există o reacție alergică. Particulele uscate de alimente în timpul utilizării sunt frecate în cel mai mic praf și intră în căile respiratorii ale persoanei și se așează și pe piele. Toate acestea cauzează o reacție de intoleranță.
În plus, se stabilește că toate tipurile de filtre de apă din acvariu acumulează treptat componente toxice și alergene. Aceasta devine o provocare suplimentară a reacției de intoleranță la o persoană.
Simptomele alergiilor alimentare la produsele din pește
În prezența intoleranței la produsele pescărești sau a prezenței produselor din pește în compoziție există simptome absolut precise care clarifică imediat despre boală. Alergia la pește se manifestă prin astfel de simptome:
- Apariția papulelor mâncărime pe pielea abdomenului, pe suprafața interioară a coapsei, pe piept.
- Edemul se dezvoltă în ochi și față.
- Mâncărimea pielii, care epuizează foarte mult persoana bolnavă.
- Arderea membranelor mucoase ale cavității bucale.
- Tulburări ale tractului gastro-intestinal, cum ar fi diaree, vărsături, flatulență.
- Dureri de cap.
- Edemul Quinqué.
- Reacția de temperatură sub forma unei creșteri a temperaturii corpului.
Cea mai periculoasă complicație a intoleranței la produsele pescărești este reacția șocului anafilactic. Dacă apare o anafilaxie, trebuie acordată imediat asistență medicală!
Cel mai mare număr de cazuri, atunci când în curs de dezvoltare o alergie la pește de descris prin consumul de somon, hering, este de asemenea considerat extrem de alergene raci, crabi, homari, unele specii de crustacee, precum și somn și țipar.
Alergia peștilor: principalele metode de tratament și prevenire
Dacă o persoană este alergică la pește, atunci tratamentul trebuie făcut în mod scrupulos și consecvent. Odată cu debutul unei alergii, ar trebui să se acorde imediat ajutor. Înainte de sosirea ambulanței, clătiți gura victimei cu apă și clătiți stomacul. Medicamentele de desensibilizare (Diphenhydramine, Suprastin, Tavegil, Diazolin) pot suprima reacția alergică a organismului.
Odată cu dezvoltarea simptomelor insuficienta respiratorie trebuie sa fie maxim liber organismul de bolnave elementele vestimentare strânse excesiv (elimina cravată, descătărăma centura pe pantaloni și așa mai departe) și pentru a asigura furnizarea armonioasă a aerului proaspăt în încăpere.
Dacă sunt prezente simptome ale unei crize hipotonice, pacientul trebuie plasat într-o poziție orizontală, cu picioare ușor ridicate. Puteți da un ceai puternic cu zahăr. Este mai bine dacă ceaiul este fierbinte. De asemenea, pentru a crește tensiunea arterială, puteți da cafea cu zahăr cu o concentrație suficient de puternică. Dar ultimele două metode nu sunt recomandate persoanelor cu simptome severe de boală cardiacă (boală cardiacă ischemică, angină pectorală și așa mai departe).
Dacă știți că o persoană este alergică la pește, atunci trebuie să acordați o atenție sporită compilării dietei sale și să eliminați complet de la utilizarea tuturor conservelor de pește. Când vizitați supermarketurile, acordați atenție compoziției produselor și dacă conțin ingrediente cum ar fi:
- Inozina este disodic.
- Agar-agar.
- Acidul este acidul agaric.
- Arome de pește,
atunci este mai bine să faceți o astfel de achiziție, astfel încât să nu existe alergii la pește cu consecințe grave.
SALVAREA PEȘTEI DIN REGATUL UNIT ÎN ACQUARIUM - A REPARAT ACQUARIUM | Elli Di Animale de companie