Atâta timp cât îmi amintesc, întotdeauna în familia noastră prăjituri delicioase de prăjit pentru vacanța luminată a Învierii lui Hristos. Și, în ciuda abundenței de rețete în notebook-uri culinare, mama mea, de exemplu, de multe ori coapte prăjituri numai unul dintre ei, pe care ea a spus bunica ei. Bineînțeles, prăjiturile noastre de Paști s-au dovedit mereu delicioase, dar am vrut întotdeauna să încerc și pe alții să se bucure pe deplin de gustoasele produse de Paște gustoase.
Îmi amintesc că bunica mi-a spus că există o credință populară: cine va gusta 12 prăjituri de Paște de vacanță în timpul sărbătorilor, va fi sănătos și bucuros timp de 12 luni. De aceea am mers în zilele vechi pentru oaspeți, am schimbat prăjituri de Paști și o bună dispoziție între noi. Acum este destul de dificil să gustați atât de multe prăjituri, cu excepția faptului că vă coaceți câteva dintre ele, mergeți la prieteni și cumpărați mai multe magazine.
Și reteta, deci, dacă nu aveți suplimentar este tort foarte gustos, eu sunt fericit să împărtășesc meu foarte simplu, atât în ingrediente și rețete de gătit. Kulich, de la Palych, a cărui rețetă o propun, o să-ți placă cu siguranță.
Vreau să notez în mod special faptul că aluatul pentru tort conform acestei rețete este preparat din margarină și smântână cu adăugarea de bicarbonat de extracție. Prin urmare, aceasta nu este aluatul de drojdie, pe care cel mai adesea îl folosim pentru prăjituri, ci pentru nisip. Pentru aroma sa, adăugați vanilie și stafide.
Ceea ce îmi place foarte mult este faptul că prăjiturile sunt foarte delicioase, nu uscate, dar ușor umede, aproape ca la "La Palych".
- zahăr granulat - 250 grame,
- margarină sau unt - 125 g,
- ouă de cantină de pui - 3 buc.
- smântână - 250 g,
- făină de grâu de cel mai înalt grad - 2 linguri.
- bicarbonat de sodiu - 1 lingurita
- oțet 9 # 37; (sau suc de lamaie) - 1 linguriță.
- stafide dulce (alb) - 1 lingura.
- vanilie - 1 linguriță
Mai întâi, pentru a pregăti un astfel de test, încălziți margarina astfel încât să fie lichidă.
Este important să nu se supraîncălzească, altfel se poate exfolia și acest lucru va afecta în mod semnificativ elasticitatea și calitatea testului.
În margarina caldă, adăugați smântână, ouă de găină și de găină.
Amestecul se amestecă într-o stare omogenă și se introduce treptat în ea făină cernută.
Adăugați sifonul fără oțet.
Apoi, turnați stafidele clătite și vanilină.
Forma tortului este unsă cu grăsime, acoperim cu pergament și ne punem aluatul în el.
Am pus-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și l-am coace timp de aproximativ o oră.
La tortul din partea de sus nu a ars, după 25-30 de minute de la începerea coacerii, acoperiți-l cu pergament deasupra.
Imediat ce tortul sa răcit puțin, scoateți-l din matriță, lustruiți-l sau presărați cu pulbere de ciocolată. Se pare chiar mai gustos decât "un Palych". Apropo, poți să faci o glazură pentru tortul din zahăr pudră.
Bon apetit!
- Cum să gătești tortul de Paște
- Cum să gătești Paști ...
- Cum să coaceți prăjiturile în hârtie ...
- Cris de castravete slabe în ...
- Tort de Paște cu drojdie uscată ...
- Cum să faci gogoși acasă ...
