O supă de roșii picant cu năut vă va încălzi în seriile reci de iarnă. În această supă puteți adăuga mirodenii diferite în funcție de preferințele dvs. Roșiile din sucul propriu pot fi înlocuite cu roșii proaspete, după îndepărtarea lor din cuticulă și felierea. Pentru ca supa să fie mai puțin picantă, puteți elimina ardeiul roșu.
Va dura:
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 200 gr. roșii în suc propriu
- 100 gr. carne de vită fiartă (mazăre de curcan)
- 1 cană (250 ml) de bulion (vegetal sau pui) sau apă
- 2 linguri roșii uscate la soare (pot fi fără ele)
- ulei de măsline
- 1/2 linguriță de ardei roșu
- sare
- Este necesar să se înmoaie nopții noaptea.
- A doua zi, clătiți năutul și turnați apă. Puneți focul și gătiți aproximativ o oră.
- Într-o tigaie adâncă sau o cratiță, uleiul de căldură.
- Se taie ceapa si usturoiul si se prajeste pana se maroneste auriu.
- Se taie roșiile (fără coajă) și se adaugă ceapa și usturoiul. Apoi se toarnă bulionul sau apa.
- Gatiti la foc mic timp de 10 - 15 minute.
- Apoi adăugați gălbenușul fiert și roșiile uscate și gătiți încă 5 minute.
- Adăugați sare și piper roșu.
- Supa trebuie servită la cald.
Vezi și:
- Tăieturi din năut Solei delicioase și suculente din năut (mazăre de curcan). Un set de condimente face ca acest fel de mâncare neobișnuit, iar mararul dă dovadă de prospețime. Astfel de [...]
- Tomato-soup-puree Supa de piure de piersici-piure pentru iubitorii de rosii. Serviți această supă cu biscuiți, felii de slănină crocantă sau cu [...]
- Sos de roșii picant Sos de roșii picant va fi un substitut excelent pentru ketchup-ul achiziționat. Densitatea sosului, vă puteți ajusta, fierbindu-l la [...]
- Vinete roșii cu brânză și roșii Vinetele coapte cu brânză și roșii sunt o vară ușoară și sănătoasă. Adăugați acest fel de mâncare poate fi diferite tipuri de [...]
