Shish kebab de la un pui într-un cuptor pe frigarui, o rețetă cu o fotografie, o magică

Marinada clasică și variația originală cu slănină.

Shish kebab nu are nevoie de o prezentare: este populară în orice moment al anului, este preparată din orice fel de carne și în moduri diferite: pe grătar, într-un cuptor, într-o tigaie. Printre carnea de pui kebab shish este considerat dietetic și delicat, și dacă alegeți ce să faceți la domiciliu, atunci, desigur, aceasta.

Este ideal să coaceți un kebab shish de la un pui în cuptor pe frigarui - există multe rețete, una este mai bună decât cealaltă. Și nu în rețete, ci în înțelegerea caracteristicilor de carne de pui prăjită. Faptul că este considerat uscat, astfel încât, pentru a obține un rezultat suculent, în cazuri diferite, folosiți diferite părți ale puiului. Pentru brazier sunt coapse mai potrivite, aripi puțin mai mici. Dar fileul nu este potrivit, este mai bine să-l coaceți în cuptor. Dar chiar și în cuptor, carnea de pasăre albă se va dovedi a fi uscată, dacă nu marinată. O altă modalitate de a face fileul moale și plin de suc - se coace, învelind bacon. În opinia mea, în bacon - cea mai delicioasă variantă de kebab de pui de shish.

Ingredientele

  • fileuri de piept de pui
  • slănină în feliere - 200 g
  • o jumătate de lămâie
  • miere - 1,5 linguri. linguri
  • mustar cu boabe - 1 lingura. o lingură
  • sos de soia - 1 lingura. o lingură

Și mai multe frigărui de lemn.

Shish kebab de la un pui într-un cuptor pe frigarui, o rețetă cu o fotografie, o magică

Cum să gătești kebab shish de pui și slănină

Se amestecă mierea într-un recipient mic, sosul cu muștar și se stoarce sucul din lămâie. Dacă mierea este confecționată, este mai bine să o topiți ușor într-o baie de apă.

Shish kebab de la un pui într-un cuptor pe frigarui, o rețetă cu o fotografie, o magică
Spălați fileurile, uscați, tăiați în cuburi mici, centimetri până la 2, presărați ușor cu sare.

Shish kebab de la un pui într-un cuptor pe frigarui, o rețetă cu o fotografie, o magică
Fiecare bucată este înfășurată într-o bandă de slănină ...

Shish kebab de la un pui într-un cuptor pe frigarui, o rețetă cu o fotografie, o magică
... și așezați firul pe frigaruile de lemn (lubrifiați-le cu ulei sau înmuiați în mod inutil - nimic nu se va întâmpla cu fiare).

Shish kebab de la un pui într-un cuptor pe frigarui, o rețetă cu o fotografie, o magică
Imprimați kebab-urile de shish puse pe o tavă de copt, turnați cu sos și puneți-l la un sfert de oră în cuptor.

Shish kebab de la un pui într-un cuptor pe frigarui, o rețetă cu o fotografie, o magică
Coaceți la 200 de grade (bineînțeles, puneți kebabelele într-un cuptor preîncălzit) timp de 15 minute. Când carnea este aurită, întoarceți-o. Încă o dată, turnați sosul și prăjiți din nou, puțin mai puțin - suficient 8-10 minute.

Shish kebab de la un pui într-un cuptor pe frigarui, o rețetă cu o fotografie, o magică
Trebuie să coaceți baconul. Se dovedește foarte gustoasă și neobișnuită. Cu frigărui scoateți carnea de pui nu este necesară, puteți servi direct pe ea, punând bețișoarele cu carne pe o farfurie. Decorați cu legume proaspete.

Shish kebab de la un pui într-un cuptor pe frigarui, o rețetă cu o fotografie, o magică

BONUS - o selecție largă de rețete kebab de pui de shish. Alegeți ce vă place mai mult: grătar, tigaie, cuptor? Ce fel de sos și garnitură? Puteți prepara, de asemenea, kebaburi shish, asortate, atunci când bucăți de carne se alternează cu legume sau fructe. Toate acestea veți găsi prin referință.

Articole similare