Ai de gând să faci plăcinte delicioase sau chifle, dar nu este timp pentru alăturarea unui aluat magnific? Problema poate fi rezolvată în două moduri: pentru a rula la magazin și să cumpere de-a gata aluat (deși, pentru rezultatul de copt finit nimeni nu va purta responsabilitatea) sau de a folosi rețeta noastră și să înlocuiască aluat „rapidă“, gustul este puțin probabil să vă și de cei dragi lasa indiferent. Aluatul preparat conform acestei rețete este elastic, dar mai degrabă "pliabil". Poate fi folosit imediat pentru coacerea pâinii. Secretul principal al unui astfel de test "rapid" constă în aluatul pregătit în mod corespunzător, folosind drojdie uscată cu acțiune rapidă. Dar despre totul în ordine.
Pregătiți două cupe mari pentru a "frământa" un test rapid. Într-una dintre ele vom începe să pregătim scuipatul. Pentru a face acest lucru, transferați o parte din făina de grâu (aproximativ 6 linguri) într-o ceașcă.
Adăugați la făina de grâu acea porție din zahăr, care este enumerată în lista ingredientelor necesare pentru testul "rapid".
Apoi, introduceți în făină "dulce" un pachet de drojdie uscată de mare viteză (1 ambalaj = 10 grame).
Imediat toate ingredientele uscate introduse în acest stadiu, se amestecă.
Într-o cratiță cu porțiuni de lapte și încălzite se toarnă într-un vas cu făină, zahăr și drojdie.
Începeți imediat amestecarea făinii cu lapte cald.
Am lăsat cupa cu vraja doar 15 minute. În acest timp, se formează o "drojdie" magnifică deasupra suprafeței.
Acum, într-o altă ceașcă pregătită, vom rupe pentru a lucra în continuare două ouă de pui.
Nu uitați să introduceți sarea, concentrându-vă asupra preferințelor gustului.
Folosind o măturică, vom trage ouă cu sare.
Oparu vom turna amestecul de ouă.
Apoi adăugați uleiul vegetal.
Turnăm restul făinii și frământăm aluatul. Apropo, pentru ca aluatul să nu se lipească de mâini, lubrifiați-vă palmele cu ulei vegetal.
Ready „teste rapide“ pot fi utilizate imediat, dar înainte de a tigaia de trimitere, cum ar fi prăjituri sau chifle din cuptor se lasa sa stea pentru produsele rassloyki 15 minute.
