Nu orice model de paine are o matriță specială pentru coacerea baghetelor. Prezența acestei funcții se poate mândri cu brutarii Moulinex și Kenwood.
De fapt, bagheta este o pâine alungită, în Rusia baghetele franceze sunt foarte frecvente. Este preparat din făină de grâu de cea mai înaltă calitate, compoziția testului include în mod necesar unt. Băutura proaspătă este obținută cu o crustă crocantă.
Dar dacă nu există o formă de baghetă în brutărie, aceasta nu înseamnă că este imposibil să o coaceți. Doar forma de baghetă va fi aceeași cu cea a pâinii obișnuite. Pentru a coace bagheta în aparatul de pâine, puteți utiliza un program de scurtă durată, în diferite modele de producători de breadmakers se numește aproximativ același, de exemplu în Panasonic, acesta este 2 programe (ciclu rapid de 2 ore).
Dacă nu doriți să coaceți o baghetă cu o altă formă în aparatul de coacere, puteți alimenta aluatul numai pe același program "Aluat" și dând aluatului fin o formă alungită pentru a coace bagheta în cuptor.
Bagheta vieneză în filtrul de paine
Ingredientele
- 1 ceașcă de lapte
- 0,5 cana apă
- 60 g unt cremos
- 1 linguriță. sare
- 2 linguri. l. zahăr
- 500 g făină de grâu
- 2 lingurițe. uscat drojdie
Rețetă pas cu pas cu fotografie
Deoarece se vor folosi produse de panificație rapide, produsele trebuie să aibă aceeași temperatură înainte de ouat. Reteta va folosi unt topit, asa ca trebuie sa fie topit in prealabil, si apoi asteptati pana se raceste. Lapte ca în avans pentru a scoate din frigider, ușor încălzit, pentru a aduce la temperatura dorită a camerei.
Produsele sunt așezate în brutărie conform instrucțiunilor.
Se toarnă 1 cană de lapte și 0,5 pahare de apă în găleată. Apoi se toarnă 60 g de ulei. Se toarna o lingurita. lingura de sare si 2 mese. linguri de zahăr.
