Dacă este planificat un eveniment, puteți servi alcoolul pe masă. Oaspeții vor fi plăcut surprinși de acest fel de mâncare, pentru că este neobișnuit și ajută la menținerea unei dispoziții excelente. Desertul este gătit aproape în același mod ca un jeleu obișnuit. Doar în acest caz, alcoolul va fi folosit. Pentru ca totul să funcționeze, ar trebui să studiați cu atenție câteva recomandări utile.
Metode clasice de pregătire
Puteți face o simplă și rapidă tratare. Acest lucru va necesita ingredientele care se găsesc în fiecare casă.
Deci, acest jeleu este preparat din:
- gelatină (20 g);
- apă fierbinte (80 ml);
- alcool (50 ml).
Păstrați proporții. Alcoolul și apa trebuie amestecate corect - 1: 2. Dacă luați mai mult lichior, atunci gustul vasului se va deteriora.
- Gelatina este dizolvată în apă fierbinte, așa cum este descris în instrucțiuni.
- Produsul rezultat este răcit la 30-40 de grade.
- După adăugarea alcoolului, amestecul trebuie amestecat. Dacă doriți, puteți folosi culori alimentare.
- Amestecul este turnat în cutii de plastic timp de 3 ore în frigider. Deserturile pot fi făcute mai atractive prin combinarea mai multor tipuri de jeleu într-o ceașcă. Pentru aceasta, este necesar să se acorde timp primului strat, astfel încât acesta să se îngroșeze, iar apoi cel de-al doilea strat să fie făcut de sus.
- Înainte de a scoate deserturile, acestea trebuie să stea timp de 5-10 minute la temperatura camerei.
Reteta lor este foarte simpla:
- Ar trebui să înceapă cu dizolvarea într-o apă fierbinte a unei pungi de gelatină.
- Apoi ingredientul este amestecat cu apă rece.
- Mai mult, se utilizează fie vodcă, fie tequila.
- Deserturile viitoare trebuie turnate în matrițe pregătite și așezate în frigider. Acolo trebuie să rămână câteva ore.
- Bucăți de tei sunt folosite pentru decorare.
Pentru cei care nu-i plac băuturile tari, există o rețetă pentru care vinul este luat.
Combinația de alcool cu fructe și fructe de pădure
Este considerată o rețetă dificilă, când jeleul alcoolic este preparat din șampanie și orice fructe de pădure. De exemplu, zmeura sau căpșunul este perfectă.
- Zaharul (50 g) se dizolva in apa (1 lingura). Amestecul rezultat din minutele cinci ar trebui încălzit într-un mic foc.
- După adăugarea boabelor, încălzirea trebuie să dureze încă 3 minute, apoi amestecul trebuie răcit până la o temperatură caldă.
- Puneți focul și încălzi încet până la 40 de grade șampanie (250 ml). Apoi, se adaugă zahăr (300 g) și se amestecă amestecul.
- Ingredientele trebuie combinate cu gelatină și cu o altă porție de șampanie (250 ml) și se amestecă bine.
- Alcoolul este pus pentru o oră și jumătate în frigider. În prealabil se toarnă în recipiente pregătite.
O reteta minunata pentru care aveti nevoie de portocale. Ele servesc ca o formă pentru mâncare.
Pentru pregătire se realizează următoarele:
- Spălatele portocale sunt tăiate în două părți.
- Folosind o lingură, carnea este îndepărtată. Este necesar să încercați să păstrați coaja întregi.
- În fiecare jumătate se toarnă jeleu în combinație cu alcool.
- Deserturile trebuie să stea într-o noapte rece. Deși felul de mâncare va fi gata în câteva ore, va dura tot timpul pentru a deveni mai distinct. Tratamentul nu trebuie să se prăbușească atunci când jumătățile sunt tăiate în felii chiar mai mici.
Sfaturi utile
Pentru a face un fel de mâncare dulce cu băuturi alcoolice să funcționeze corect, merită să ascultați câteva recomandări:
- de la ce fel de alcool este folosit și în ce cantitate depinde gustul viitorului desert;
- cu achiziția de gelatină, nu va fi nici o problemă, în plus, jeleuri sunt vândute în supermarketuri;
- în ceea ce privește felurile de mâncare, ar trebui să ne bazăm pe preferințele proprii, dar proporțiile nu sunt neimportante; dacă alcoolul a fost folosit puternic, atunci ochelarii vor avea nevoie de mici;
- atunci când decorați un fel de mâncare, de asemenea, nu ignora combinația de fructe cu jeleu, altfel desertul își va pierde gustul adevărat;
- dacă există vreo pată pe haine din vas, atunci scăparea nu este atât de simplă, așa că merită să utilizați cât mai curând sucul de gheață și apa de gheață;
- Amestecul fierbinte trebuie mai întâi să se răcească și numai apoi să se răspândească în forme; se vor lua ochelari de sticlă;
- pentru un desert luminos, mai ales sub forma unui curcubeu, forme transparente vor face;
- vasul trebuie păstrat în apă caldă înainte de a servi până când jeleuul părăsește pereții;
- Pentru a obține prezența bulelor în desert, puteți folosi o cantitate mică de sodă;
- Este important să se asigure că copiii nu amestecă desertul pentru adulți cu al lor;
- În cazul în care felul de mâncare este sub razele soarelui prea mult, se va rezolva;
- pentru a menține culoarea optimă și densitatea formei cu desert trebuie să fie stocate într-un loc întunecat.
Dacă vrei să-ți surprinzi prietenii, atunci un asemenea jeleu ca un aperitiv va face bine. Dacă doriți, mâncarea poate fi transformată într-o adevărată capodoperă. Principalul lucru este să arătați imaginația și să nu depășiți proporțiile indicate.
