Ayurveda - sistemul antic de cunoștințe despre sănătate, originea în India, și mai mult de cinci mii de ani, a primit următoarea etapă de dezvoltare în secolul al doilea î.Hr., în lucrarea intitulată „Charaka Samhita“.
La sfârșitul secolului al XIX-lea, Mahatma Gandhi a scris că într-o zi întreaga lume își va întoarce privirea spre India. Datorită simplității, naturalității și eficienței sale, această știință devine din ce în ce mai populară pe toate continentele.
Medicii, în timpuri străvechi, înțelegând bine principiile structurii și funcționării corpului uman, au dezvoltat baza nutriției adecvate. care a fost strâns legată de structura corpului uman. Ayurveda a justificat și a dovedit în mod convingător că sănătatea depinde direct de nutriție și de toate bolile emergente.
Alimente - o anumită combinație de substanțe corporale relevante, dar, de asemenea, conferă persoanei puterea pozitivă sau negativă pentru corp și minte, de cotitură după digestia în toxina produsă prin digestie incorectă (AMA) sau ojas (mănâncă rezultat, ceea ce contribuie la menținerea stării de sănătate generală ). Nici un medicament nu poate da rezultate bune fără o dietă corect selectată.
Ayurveda, tratarea intregii persoane, mai degrabă decât o anumită boală provoacă o consiliere ușor de înțeles cu privire la toate aspectele legate de regulile de alimente, orele de masă pentru persoanele de un anumit corp (Vata - în limba acceptată în oameni fiziologie medicina plus astenice, PITTA - curs , aici sunt kapha normostenik - respectiv, cu hypersthenics plus dezosat), compatibilitatea produselor.
Știința omului deschide o mulțime de secrete alimentare care îl vor ajuta să devină sănătoși și energici, să trăiască mult timp, păstrând în același timp claritatea gândirii și a activității active până la moartea sa.
Proporții zilnice de alimente în Ayurveda
- 35-50% din dieta - orez prelucrat (Basmati) sau grâu cu orz;
- 25-30% - boabe prelucrate (mung-dal, fasole linte);
- 4-5% - supe din legume;
- o jumatate de lingurita de muraturi diferite.
O dieta echilibrata include sase arome
Oricare dintre specii poate fi compensată cu mirodenii în cazul în care nu este posibilă includerea produselor din grup în alimentație.
Ayurveda împarte alimentele pe proprietăți:
- fizică;
- gust;
- acțiunea asupra corpului uman din partea non-materială.
Proprietățile fizice ale alimentelor sunt definite ca fiind ușoare sau grele, lichide (uleioase) sau uscate, reci sau calde. Toate speciile în mod necesar în conformitate cu Ayurveda vor avea loc în dietă, dar numărul lor variază individual și depinde de fizicul omului, condițiile climatice. Mintea omului, inima, spiritul și sentimentele sale sunt supuse unei puternice influențe a calităților interne ale alimentelor disponibile în dietă.
Alimentele Sattvic cresc și se stabilizează. Mâncarea rajasică servește pentru a stimula și a stimula mintea, inima și sentimentele. Alimente tamasichnaya poate contribui la indiferență și să acționeze ca un obstacol în creșterea principiului spiritual.
O alimentație corectă în Ayurveda ar trebui combinată cu modul corect de viață, masaj. o atitudine adecvată față de principiul spiritual.
Cele mai bune produse Ayurveda
În consecință, Ayurveda este absolut sănătoasă și utilă pentru produsele umane care sunt cele mai naturale produse și nu sunt prelucrate. O excepție poate fi îndepărtarea pielii sau tratamentul cu aburi.
Conserve, congelate, rafinate. cultivarea produselor cu ajutorul îngrășămintelor este inacceptabilă. Ele nu conțin cetana și prana și sunt capabile să dăuneze corpului uman.
Principalul lucru din Ayurveda este legătura directă dintre bioritmurile umane și Soare. Acest lucru este confirmat științific de oamenii de știință din Japonia. Sa stabilit că absolut toate procesele biochimice din corpul uman se schimbă cardinal cu 20 de minute înainte de răsărit, ulterior, cu toată ziua înainte de apusul soarelui care urmează.
O sărbătoare pentru fiecare organ de simț al omului este ceea ce ar trebui să fie fiecare masă. O astfel de concluzie a fost făcută de medicii ayurvedici.