Cine dintre noi nu vrea să se odihnească în natură! În pădure, lângă râu sau chiar pe teren - farmecul acestei odihnă este cunoscut tuturor. Și, desigur, un kebab shish - parfumat, suculent - un atribut invariabil al oricărui picnic. Există o mulțime de rețete și modalități de pregătire a acesteia, iar o singură cerință rămâne neschimbată - aveți nevoie de un brazier. Și deoarece nu există nici un "brazier" universal, trebuie să știți în mod clar cum să alegeți brazierul de care aveți nevoie.
Brăzdarul staționar
Dacă locuiți într-o casă de țară gratar si gratar la domiciliu pe gazon, alege un grătar staționar, realizat dintr-un material rezistent la căldură, cu o grosime a peretelui de cel puțin 8 mm. Acest lucru este necesar pentru prăjirea uniformă a cărnii. Menține perfect temperatura, nu rugină și este ușor de curățat. Pentru muncă, puteți utiliza atât lemn de foc, cât și un cilindru de gaz. Este de dorit să se selecteze o tipsie din tablă de oțel, înălțimea peretelui de aproximativ 60 cm lungime optimă pentru astfel de frypot - .. 80-100 cm, este necesar să se renunțe la gratar cu elemente vopsite, deoarece acesta este un pericol pentru sănătate.
Dacă utilizați lemn de pomi fructiferi (cireșe, mere, caise), gratar va dobândi o aroma deosebita!
Brăzdar portabil (pliabil)
Dacă sunteți mai mult atras de călătorii de țară, este mai bine să alegeți un portabil sau pliabil. Este compact și va ocupa foarte puțin spațiu în mașină. Atunci când cumpărați, acordați atenție detaliilor: cu cât este mai mică, cu atât mai rapidă și mai ușoară va fi asamblarea. Doar dacă ați ales un astfel de braziar, amintiți-vă că împreună cu acesta veți avea nevoie de cărbuni. Are de obicei ziduri destul de subțiri și pot arde împreună cu lemnul, deci nu merită să le folosiți (lemne de foc). Este mai bine ca brazierul să fie din oțel inoxidabil, cu o grosime de cel puțin 1-1,5 mm. Astfel de pereți nu vor fi deformați prea repede de efectele temperaturii ridicate. Plăcuțele blindate nu sunt foarte stabile, au nevoie de o suprafață plană. Pe vreme umedă, nu merită să folosiți un astfel de brazier, pentru că acest lucru nu este potrivit. Brazierele portabile și pliabile nu sunt foarte scumpe, dar nu sunt prea durabile în funcționare. Din moment ce acestea sunt vândute în formă dezasamblată, nu uitați înainte de călătorie pentru a practica în asamblarea unui nou mangal la domiciliu. Acest lucru vă va economisi timp pentru prăjirea kebabului shish.
Adu-un picnic tot mai important, cei mai buni prieteni, buna dispozitie, pentru a alege gratar dreapta, si vacanta ta va lăsa doar cele mai placute amintiri si fericit!