Rețetă pentru una dintre cele mai populare salate pentru iarna de la castraveți Aș dori să le prezint cititorilor rrnews.ru astăzi. El este numit "Nezhinsky", dar experții săi experimentați au cunoscut-o încă din timpul URSS. Cu siguranță, dacă de atâția ani oamenii nu au încetat să-l iubească, el vă va plăcea foarte mult!
Salata Nezhinsky de la castraveți pentru iarnă fără sterilizare în conformitate cu GOST - reteta:
• castraveți (nu groși) - aproximativ 5 kg;
• ceapa - 1 kg;
• Oțet 9% - 100 ml;
• mărar - aproximativ 300 gr;
• sfeclă de zahăr de nisip - 5 linguri;
• sare - 2 linguri;
• Piper negru (mazăre) - după cum doriți.
1. Pregătim legume. Pre-umplut cu apă rece timp de 2 ore cu castravete mea și shinkuyu inele, ceapa - inele subțiri, verdeață tocat fin.
2. Se amestecă totul cu mazare de sare și piper, apoi se lasă camera pe podea timp de o oră.
3. Puneți totul pe foc și adăugați zahăr.
4. După fierbere, adăugați oțetul și gătiți încă 5 minute.
5. În timpul în care salata se fierbe, se sterilizează borcane (de preferință 750 ml) și capace.
6. Așezați salata de fierbere pe maluri și rotiți.
7. Curățăm și înfășurăm, după o zi, îl curățăm în frig.
