Cum sa faci caricaturi luxuriante

HowImena.ru cum să rezolve problemele emergente Versiunea completă a site-ului

Una dintre rețetele simple pentru coacere este o rețetă pentru o carlotte clasică cu mere. Pentru a pregăti o carlotă generoasă, există câteva secrete care sunt de dorit să se aplice în practică. Deci, se remarcă faptul că, uneori, în timpul gătirii, placinta se ridică bine, dar după ce a fost scos din cuptor, se scade și devine ca o clătite. Puteți evita acest lucru folosind trucuri simple. Nu sunt mulți dintre ei, dar ei lucrează.

Temperatura cuptorului
Pentru a face Charlotte luxuriant, trebuie să încălziți cuptorul pentru 10 minute până la 220 de grade. În timpul gătitului, în prima jumătate de oră este recomandat ca cuptorul să nu se deschidă, astfel încât aluatul să nu cadă. Apoi, pregătirea poate fi verificată cu o scobitoare sau o potrivire. După ce ghirlanda este gata, trebuie lăsată timp de 10-15 minute într-un cuptor fierbinte, astfel încât să vină și să fie rumenit. În mod ideal, dacă cuptorul are încălzire din două părți - partea superioară și inferioară. Apoi, carlotta este luxuriantă, chiar dacă deschideți cuptorul în timpul gătitului.

1. Reteta cu lapte:
   
   • biciuiți 4 ouă cu un pahar de zahăr până la o spumă luxuriantă;
     
   • se toarnă ușor 100 ml de lapte și se amestecă din nou;
     
   • treptat, fără a se opri amestecarea, se toarnă făina în loturi;
     
   • Aluatul ar trebui să devină o consistență, ca smântână 20-30% grăsime.
     
   Merele din această rețetă pot fi amestecate în aluat dacă sunt tăiate în cuburi sau le puteți pune în mijlocul aluatului dacă acestea sunt felii. La pregătire pregătită, carlotte poate fi presărată cu zahăr pudră. Datorită laptelui, aluatul se dovedește a fi luxuriant, suculent, iar placinta însăși se ridică bine. În unele cazuri, puteți adăuga o linguriță de praf de copt. De fapt, atunci când aluatul sa dovedit a fi rece. Nu este nevoie să fie diluat cu lapte sau apă, trebuie doar să adăugați sifon, o picătură de oțet ars.
   
2. Rețetă fără lapte:
   
   • bate separat 4 galbenusuri și proteine;
     
   • în proteine ​​se adaugă un pahar de zahăr și se amestecă într-o spumă;
     
   • amestecați ușor, fără a se opri biciuirea, gălbenușuri în proteine ​​cu zahăr;
     
   • Nu opriți mixerul, amestecând constant, adăugați făină cernută;
     
   • adăugați sifon la vârful cuțitului, stingeți cu oțet;
     
   • adăugați 50 de grame de margarină moale sau unt;
     
   • Aluatul trebuie să fie la fel de gros precum smântâna.
     
   Mere pentru Charlotte mai bine să se coajă și tăiate în felii sau cuburi mici și subțiri. În timpul gătitului, nu vor ține aluatul, se va ridica bine, iar carlotza va fi luxuriantă și suculentă.
   

Articole similare

• Carlotte luxoasă cu mere în cuptor și multivark

• Rețetă pentru crema din lapte condensat fiert - cum se face lapte condensat fiert - rețete

• Rețete Charlotte cum să gătesc delicioase în cuptor, plăcintă, rețetă cu fotografie cum să se coace, turn-based