Dovleacul este o adevarata regina de gradina. portocaliu strălucitor, pântecos, soare - ea place doar de acest gen. Un gust pur și simplu uimitor! Dovleac pregăti sute de diferite feluri de mâncare - suc, gem, clătite, terci, muraturi, budinci, fructe confiate, și chiar și o mulțime de alte lucruri. Dar, în scopul de a pregăti toate aceste feluri de mâncare au nevoie de un dovleac copt bun. fructele necoapte nu sunt la fel de bun gust, iar aroma ei sunt mult mai slabe. Deci, de unde știți că maturitatea unui dovleac? Se pare că o mulțime de semne de maturitate.
Cum de a determina maturitatea unui dovleac pe coada?
Se folosește același principiu ca și cel al familiei imediate de dovleci - pepeni verzi. Coada uscată prezintă maturitate și un bici coadă verde sau semne evidente de circumcizie au raportat ca legume eliminate prematur din grădină. O atenție specială trebuie acordată tulpinii - ar trebui să fie ferm, solid și seamănă cu un dop de plută.
Cum de a determina maturitatea unui dovleac de culoarea și densitatea cojii?
Într-un dovleac coapte, pielea ar trebui să fie densă. Există o modalitate bună de a verifica - apăsați vârful cuiului pe piele. Dacă este ușor deteriorat, înseamnă că boabele sunt încă imature. Cu toate acestea, un coaja foarte densă, practic "de lemn" nu este, de asemenea, un semn foarte bun, deoarece un astfel de dovleac va fi suprasolicitat. Prezența ceară naturală de pe suprafața boabelor vorbeste despre maturitate, în plus, o astfel de protecție naturală asigură o conservare pe termen lung. Gradul de maturitate este de asemenea indicat de modelul clar vizibil al venelor pe piele.
Cum de a determina maturitatea unui dovleac prin dimensiunea sa?
Unii cumpărători sugerează că maturitatea unui dovleac poate fi determinată de mărimea și greutatea sa - cu cât este mai mare fructul, cu atât mai mult va fi. De fapt, nu este așa. Greutatea și mărimea depind, în primul rând, de varietatea și condițiile de creștere - există dovleci mari, medii și foarte mici. Cu toate acestea, atunci când cumpără, ar trebui să acorde o atenție la dimensiunea. Trupele imense situate pe tejghea, cel mai probabil, fac parte din soiurile furajere, iar gustul lor nu este de până la par. Ele sunt fie prea uscate, fie apoase, iar mirosul nu este atât de expresiv. Greutatea optimă pentru făt este de 3-5 kg. Înainte de a cumpăra un dovleac trebuie să cântărească neapărat - este de obicei mult mai greu decât pare la prima vedere.
Cum de a determina maturitatea de dovleac într-o formă tăiat?
Un dovleac tăiat nu este recomandat să cumpere, deoarece este adesea imposibil să se afle cine și în ce condiții a fost tăiat dovleacul și ce norme sanitare au fost încălcate în același timp. Cu toate acestea, unii oameni preferă să cumpere doar tăiat, pentru că în această formă puteți cunoaște cu exactitate gradul de maturitate. Culoarea unui dovleac bun este bogat, luminos, galben sau portocaliu. Cu cât este mai intensă culoarea pulpei, cu atât mai mult conține vitamina A, ceea ce înseamnă că nu va fi doar delicios, ci și util. Cumpărătorii experimentați au un mic secret atunci când cumpără dovleci - încearcă întotdeauna semințele. Dacă acestea sunt imature, înseamnă că boabele întregi nu au avut timp să se coacă.
Și, în sfârșit, ultimul secret - un dovleac bun copt mereu place ochiul sub orice formă - chiar dacă întreg, chiar tăiat. Dacă vă confundă ceva în aspectul său, atunci, cel mai probabil, ceva nu este în neregulă cu acest boabe.
7 secrete ale persoanelor care sunt întotdeauna curate în casă Vrei să fii curat acasă întotdeauna, și nu numai duminica după curățarea primăverii? Apoi urmați aceste sfaturi.
