Valoare energetică pe servire
- Conținut caloric 740 kcal
- Proteine 51,2 grame
- Grăsimi 51,2 grame
- Carbohidrați 21,1 grame
- * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 porții
- 4 porții
- 5 porții
- 6 porții
- 7 porții
- 8 porții
- 9 porții
- 10 porții
- 11 porții
- 12 porții
Ingredientele
- Carne de pui 1.2 kg
- Ceapă 4 bucăți
- Tomate 5 bucăți
- Usturoi 4 cuișoare
- Unt 40 g
- Cilantro la gust
- Pătrunjel după gust
- Sare la gust
- Ardei roșu ardei 1,2 lingurițe
- Hamei-Suneli 1,2 lingurițe
- Șofranul are 1.399 de lingurițe
Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"
Comandați ingredientele în
Cum să vă pregătiți
1. Puiul meu, uscat cu prosoape de hârtie și tăiat în porții. Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele sau cuburi. Roșiile mele, facem o tăietură încrucișată pe fiecare și o coborâm în apă clocotită timp de 1 minut. Scoateți coaja de roșii și tăiați în cuburi. Usturoiul este curățat și tăiat fin. Verdeață, uscată. Cilantro tăiați, iar restul tăiați în bucăți mici.
2. O tavă de prăjit cu fund gros sau o cratiță (de preferință, folosind vase din fontă) este încălzită la căldură mare. Încălziți untul și împrăștiați bucățile de pui preparate (de preferință bucățile se împrăștie unul la celălalt).
3. Apoi adăugați ceapa și prăjiți-o împreună. Bucățile de pui sunt adesea transformate, până când apare o crustă roșie. Adăugați roșiile la pui, presărați puțin (dacă gătiți chahokhbili în timpul iernii, puteți adăuga o lingură de sos de roșii bun la tomate). Adăugați la ardeiul roșu roșu chahokhbili, hamei-suneli, șofran imeretic. Reduceți căldura la minimum, acoperiți cratița cu un capac și gătiți timp de 10-15 minute.
4. Adăugați la Chahokhbili verde tăiat, usturoi. Am amestecat totul, acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să fierbe timp de încă 5-7 minute. Servim, stropite cu ierburi proaspete.
Tot pentru cei cărora le place să gătească și să mănânce. Veți învăța abilitățile culinare de bază și veți pregăti mâncăruri excelente, dar simple. FoodTV este canalul școlii de gătit Gastrolab, toate rețetele au fost "testate" în mod repetat în școală.