Caserola cu vinete și ciuperci
Înainte de a vă rețeta este o caserola simplă și delicioasă. Nu este nimic complicat în gătit aici. Că felul de mâncare a avut un gust delicat, este necesar să prăjiți vinetele bine, nu am pre-prăji ciupercile, au fost gătite direct în sos de smântână. Dacă reduceți proporția de făină la prepararea sosului, caserola își va pierde vâscozitatea și se va destrăma.
- vinete - 800 de grame
- usturoi - 5-6 denticule
- ulei de floarea-soarelui - 90ml.
- ceapa - 2 buc.
- ciuperci de ciuperci - 200 de grame
- smântână (20%) - 250 ml.
- făină - 1 pahar
- brânză dur -120 de grame
- sare - o jumatate de lingurita.
- Vinete poate fi un pic de gust amar pentru a scăpa de Amaraciunea taie felii suficient și le sare, un sfert de suc de legume oră va începe, care va fi lansat amărăciune.
vinete poate ușor amar, pentru a scăpa de gust amar, este suficient să le taie în felii și sare, după un sfert de oră legumele vor fi dat sucul cu care amărăciune
Tăiem legume cu inele (nu mai mult de o jumătate de centimetru).
tăiați legumele cu inele (nu mai mult de o jumătate de centimetru)
Se prăjește vinetele din două părți. În procesul de prăjire nu regretați uleiul, deoarece legumele îl absorb foarte bine.
prăjiți vinete din două părți. În procesul de prăjire nu regretați uleiul, deoarece legumele îl absorb foarte bine
Vom coji ceapa, taie-o (inele). Șampiunele se taie în benzi mici.
vom coji ceapa, vom taia-o (chiftele), iar campionii se vor taia in benzi mici
Se prăjește usturoiul într-o tigaie. Imediat ce culoarea lor se transformă în aur, le aruncăm inele de ceapă. Se prăjește timp de aproximativ cinci minute, amestecând.
prăjiți cuișoarele de usturoi într-o tigaie. De îndată ce culoarea lor se transformă în aur, răspândim inele de ceapă pe ele, le prăjiți timp de cinci minute, amestecăm
Să pregătim pansamentul pentru caserola. Într-un castron amestecați smântână cu făină. Nu ar trebui să avem bucăți, amestecăm cu grijă.
pregătiți dressingul pentru caserolă, amestecați smântână cu făină într-un castron
În vasul de coacere, puneți pe partea de jos un strat de vinete.
în vasul de coacere, puneți pe fund un strat de vinete
Cel de-al doilea strat este format din ciuperci. Pe ele se pune un strat de ceapă și usturoi.
al doilea strat este format din ciuperci, pe care le răspândim un strat de ceapă și usturoi
Stratul superior va fi primul care va consta din vinete. Vărsăm benzinăria noastră pentru legume. Am introdus vasul în cuptor. Procesul de coacere durează aproximativ 35 de minute.
stratul superior va fi, ca și primul, alcătuit din vinete, se toarnă pansamentul pentru legume, se pune vasul în cuptor
Luați răzuitorul, vom freca brânza. Vom decora vasul cu 5 minute înainte de terminarea coacerii.
luați răzuitorul, tăiați brânza
Pulverizați caserola deasupra cu brânză rasă.
presarați caserola deasupra cu brânză rasă
Răciți vasul timp de 15 minute, apoi tăiați în porții.
să răcească vasul timp de 15 minute, apoi tăiați în porții
Articole similare
