Caserola cu vinete și ciuperci

Caserola cu vinete și ciuperci
Caserola cu vinete și ciuperci


Înainte de a vă rețeta este o caserola simplă și delicioasă. Nu este nimic complicat în gătit aici. Că felul de mâncare a avut un gust delicat, este necesar să prăjiți vinetele bine, nu am pre-prăji ciupercile, au fost gătite direct în sos de smântână. Dacă reduceți proporția de făină la prepararea sosului, caserola își va pierde vâscozitatea și se va destrăma.

  • vinete - 800 de grame
  • usturoi - 5-6 denticule
  • ulei de floarea-soarelui - 90ml.
  • ceapa - 2 buc.
  • ciuperci de ciuperci - 200 de grame
  • smântână (20%) - 250 ml.
  • făină - 1 pahar
  • brânză dur -120 de grame
  • sare - o jumatate de lingurita.
  1. Vinete poate fi un pic de gust amar pentru a scăpa de Amaraciunea taie felii suficient și le sare, un sfert de suc de legume oră va începe, care va fi lansat amărăciune.

Caserola cu vinete și ciuperci
vinete poate ușor amar, pentru a scăpa de gust amar, este suficient să le taie în felii și sare, după un sfert de oră legumele vor fi dat sucul cu care amărăciune

  • Tăiem legume cu inele (nu mai mult de o jumătate de centimetru).

    Caserola cu vinete și ciuperci
    tăiați legumele cu inele (nu mai mult de o jumătate de centimetru)

  • Se prăjește vinetele din două părți. În procesul de prăjire nu regretați uleiul, deoarece legumele îl absorb foarte bine.

    Caserola cu vinete și ciuperci
    prăjiți vinete din două părți. În procesul de prăjire nu regretați uleiul, deoarece legumele îl absorb foarte bine

  • Vom coji ceapa, taie-o (inele). Șampiunele se taie în benzi mici.

    Caserola cu vinete și ciuperci
    vom coji ceapa, vom taia-o (chiftele), iar campionii se vor taia in benzi mici

  • Se prăjește usturoiul într-o tigaie. Imediat ce culoarea lor se transformă în aur, le aruncăm inele de ceapă. Se prăjește timp de aproximativ cinci minute, amestecând.

    Caserola cu vinete și ciuperci
    prăjiți cuișoarele de usturoi într-o tigaie. De îndată ce culoarea lor se transformă în aur, răspândim inele de ceapă pe ele, le prăjiți timp de cinci minute, amestecăm

  • Să pregătim pansamentul pentru caserola. Într-un castron amestecați smântână cu făină. Nu ar trebui să avem bucăți, amestecăm cu grijă.

    Caserola cu vinete și ciuperci
    pregătiți dressingul pentru caserolă, amestecați smântână cu făină într-un castron

  • În vasul de coacere, puneți pe partea de jos un strat de vinete.

    Caserola cu vinete și ciuperci
    în vasul de coacere, puneți pe fund un strat de vinete

  • Cel de-al doilea strat este format din ciuperci. Pe ele se pune un strat de ceapă și usturoi.

    Caserola cu vinete și ciuperci
    al doilea strat este format din ciuperci, pe care le răspândim un strat de ceapă și usturoi

  • Stratul superior va fi primul care va consta din vinete. Vărsăm benzinăria noastră pentru legume. Am introdus vasul în cuptor. Procesul de coacere durează aproximativ 35 de minute.

    Caserola cu vinete și ciuperci
    stratul superior va fi, ca și primul, alcătuit din vinete, se toarnă pansamentul pentru legume, se pune vasul în cuptor

  • Luați răzuitorul, vom freca brânza. Vom decora vasul cu 5 minute înainte de terminarea coacerii.

    Caserola cu vinete și ciuperci
    luați răzuitorul, tăiați brânza

  • Pulverizați caserola deasupra cu brânză rasă.

    Caserola cu vinete și ciuperci
    presarați caserola deasupra cu brânză rasă

  • Răciți vasul timp de 15 minute, apoi tăiați în porții.

    Caserola cu vinete și ciuperci
    să răcească vasul timp de 15 minute, apoi tăiați în porții

    Articole similare