Retete de ciuperci de ciuperci

Rețetă Ciupercă de ciuperci

  • 400 gr. pâine albă de grâu
  • 2 linguri. lapte
  • 400 gr. ciuperci (ciuperci albe, bolete, podberezoviki sau pot fi ciuperci)
  • 150 gr. unt
  • ceapă
  • 4 ouă
  • verdeață
  • sare
  1. Pâinea tăiată în felii și se toarnă lapte cald.
  2. Umflați pâinea din lapte, puneți-o într-un alt vas.
  3. Ciupercile și ceapa se toacă fin și se prăjește în unt.
  4. Puneți o pâine în tigaie.
  5. Coaceți coaja la căldură scăzută. Până când începe să rămână în spatele zidurilor vaselor.
  6. Scoateți carnea tocată din foc și răciți-o.
  7. În carnea tocată răcită pentru a introduce un ou, biciind în mod constant cu o furculiță.
  8. Apoi adăugați sare.
  9. Formați pentru ungerea grăsimii cu ulei și umpleți cu umplutură de ciuperci.
  10. Răsturnați bine și presărați partea superioară a caserolei.
  11. Coaceți ciuperca de ciuperci timp de 20-35 minute la 160 de grade.

Rețetă pentru caserole din chanterelles și vinete

  • 0,5 kg de chanterelles
  • 150 ml de bulion de legume
  • 100 gr. brânză rasă
  • 2 ouă
  • 2 vinete medii
  • ceapă
  • 1 dinte. usturoi
  • tomată
  • 1 lingura. l. ulei vegetal
  • sare
  1. Ciupercile culeg, clătesc și fierbe în apă sărată.
  2. Aruncați ciupercile într-un șuviță.
  3. Vinetele se spală, curăță. tăiați în felii și puțină sare.
  4. Lăsați vinetele să stea timp de 5 minute.
  5. Ceapa si usturoiul tocat marunt.
  6. Dati cuburile de rosii.
  7. O toarnati ceapa si usturoiul intr-o tigaie de ulei vegetal.
  8. D adăugați roșiile și vinetele.
  9. Închideți tigaia cu un capac și fierbeți legumele până când este moale pe căldură medie.
  10. Unge caserola. Pune jumătate din bomboane pe fundul matriței.
  11. Presați 1/3 din brânză.
  12. Din partea de sus distribuie legumele și resturile de ciuperci. Bateti ouale cu sare, combinati-le cu bulion.
  13. Se toarnă caserola amestecului de ouă. Pulverizați caserola cu brânza rămasă.
  14. Pentru coacerea vasului timp de aproximativ 20 de minute la 200 de grade.

Rețetă Caserola de ciuperci cu pâine albă

  • 350 gr. ciupercile fierte
  • ceapă
  • 3 linguri. l. unt
  • 200 gr. pâine albă
  • 1-1,5 linguri. lapte
  • 4 ouă
  • mărarul verde
  • sare
  • 1 lingura. l. smântână
  • 2 linguri. l. brânză rasă
  1. Ciupercile se fierb și trec printr-o mașină de măcinat cu carne.
  2. Se taie fasolea în felii și se toarnă lapte cald.
  3. Ceapa se taie și se prăjește împreună cu ciupercile din unt.
  4. Adăugați pâinea la ciuperci.
  5. Formați caserola cu ulei și umpleți-o cu carne tocată.
  6. Ștergeți ouăle cu sare și smântână.
  7. Se toarna amestecul peste caserola.
  8. Se presară partea superioară a caserolei cu brânză rasă și ierburi proaspete de mărar.
  9. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.

Reteta pentru pasta si ciuperci

  • 0,5 kg de paste făinoase
  • 400 gr. șampiri sau alte ciuperci proaspete
  • 200 gr. Smântână
  • 0,5 linguri. de apă
  • ceapă
  • 200 gr. brânză rasă
  • 100 gr. unt
  • sare
  • piper
  • mărarul verde
  1. Se fierb pastele până se fierbe, se aruncă într-un șuviță și se lasă să se scurgă lichidul.
  2. Puneți pastele într-o cratiță și adăugați jumătate din unt.
  3. Ciupercile și ceapa se taie în cuburi și se prăjește untul.
  4. Sare și adăugați verdele de mărar.
  5. Separați pastele de paste în 2 părți.
  6. În prima parte a pastelor, puneți jumătate de smântână și amestecați bine.
  7. vas termorezistent uns cu ulei și a pus prima parte de paste la jumătate din ciuperci prăjite și se toarnă jumătate din brânză rasă.
  8. Pentru brânză, distribuiți restul de paste, ciuperci și brânză.
  9. Bateți a doua jumătate a smântânii cu apă și sare. Se toarnă caserola cu acest amestec.
  10. Coaceți la 200 de grade timp de 15-20 de minute.

Ciuperci Reteta cu cartofi

  • 400 gr. miere agaric
  • 1 kg de cartofi
  • 4 linguri. l. unt
  • ceapă
  • 2 linguri. lapte
  • 1 lingura. l. brânză rasă
  • 2 ouă
  • sare
  • piper
  1. Spălați cartofii. fierbere în piele până la moale, și apoi se răcească.
  2. Se curata cartofii din coaja si se taie felii.
  3. Ciupercile se fierb, se răcesc și se toacă fin.
  4. Ceapa tăiată în benzi.
  5. Prăjește ciupercile cu ceapă în unt.
  6. Unge caserola pentru unt.
  7. Într-o formă care să se răspândească cu cartofi și ciuperci, astfel încât cartofii să fie stratul superior.
  8. Puneți forma în cuptor la foc mic, până când amestecul de ou se ingroasa, iar cartofii sunt fragede și este acoperită cu o crustă aurie.
  9. Ouăle bate cu sare și piper, apoi se combină cu lapte.
  10. Se toarnă acest amestec de caserolă.
  11. Presărați cu brânză rasă.
  12. Coaceți la 200 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute.

Gatiti-va cu placere si stati sanatosi!

Întotdeauna Alena Tereshina ta.

Articole similare