Datorită unui mic truc, în cuptor puteți găti apetisant, delicios, crocant. Trucul este că, înainte de coacere, cartofii ușor fierți trebuie să fie congelați și apoi trimiși deja în cuptor. Cartofii "congelați" sunt foarte delicios: pe partea de sus o crustă crustă, și în interior - o cartofi blând piure. Cartofii, coapte in cuptor pentru aceasta reteta, vor fi o farfurie excelenta.
Pentru prepararea cartofilor "frostbitten" vom avea nevoie de:
cartofi de dimensiuni medii - 12-14 buc.;
Uleiul de floarea soarelui - la gust;
apă pentru gătit.
În primul rând trebuie să coajați cartofii. Cantitatea poate fi, de fapt, cea mai importantă - cartoful ar trebui să se potrivească într-un strat în vasul de copt. În acest caz, puteți determina imediat cât de mult aveți nevoie de cartofi.
Se toarnă cartofii cu apă, se pune foc. Când apa se fierbe, cartofii se sare și se fierbe timp de 5-7 minute (în funcție de tipul de cartof) pe un foc mic. Apoi, scurgeți imediat apa și răciți cartofii. Pentru frumusețe pe un cartof cu un cuțit trage benzi la o adâncime de 1 mm. Îndepărtați cartofii într-o pungă de celofan și puneți-l în congelator timp de 1 oră. După aceea, turnați uleiul de floarea-soarelui pe fundul vasului de copt, puneți cartofii congelați și rolați fiecare în ulei. Cuptorul se încălzește la 210-220 de grade, se pune forma cu cartofi și se coace timp de 35-40 de minute. În acest proces, transformați cartofii de 2-3 ori, astfel încât să se roșească uniform.Ruddy și cartofi crocante, coapte în cuptor în conformitate cu această rețetă, este mai bine să servească la masă într-o formă fierbinte. Astfel de cartofi "frostbitten" vor fi o farfurie excelentă pentru multe feluri de mâncare.