Mâncarea de Jambalaya aparține unei bucătării creole puțin cunoscute. Se pare că acest fel de mâncare este familiar pentru toată lumea, dar cu cârnați sau șuncă. Ei pregătesc, de asemenea, soiuri de jambalaya cu fructe de mare sau pește.
Dacă doriți să faceți un fel de fel de mâncare acasă pentru prima dată, atunci pentru început aș alege cea mai simplă rețetă pentru gătit jambalaya. Apoi, când încercați deja acest fel de mâncare și înțelegeți dacă vă place sau nu, puteți experimenta și rețeta adăugând noi ingrediente.
Jambalaya. Reteta simpla cu carne de pui si cârnati
Orezul pentru acest fel de mâncare este cel mai bine folosit aburit, este mai friabil decât rotund.
Vom găti Jambalaya într-un cazan sau într-o cratiță cu pereți groși.
Pentru început, se taie mărunt ceapa, se prăjește în kazanke în ulei vegetal (până la moale). Pepperul bulgar tăie cu un mic cub și se adaugă la ceapă, se prăjește puțin mai mult, apoi se adaugă fileul de pui tăiat și se prăjește. Când puiul este aproape gata - adăugați cârnați și prăjiți încă 4 minute.
Orez bine spălat se adaugă la amestecul nostru prăjit, se toarnă suc de roșii și bulion, puțină sare, se adaugă condimente. Se topește un foc mic sub capac până când orezul este gata (10-15 minute).
Asta e tot, felul de mâncare este gata. După cum vedeți, gătitul nu este dificil.
Jambalaya antena creola și bucătăria Cajun este deosebit de comună în statele sudice ale Americii, care include orez, șuncă sau cârnați afumați, dar poate fi, de asemenea, preparate și cu fructe de mare, carne de pui. De fapt, jambalaya poate fi comparat cu sexul. Pentru prepararea va avea nevoie de ceapă, usturoi, telina, ardei gras, roșii, cârnați afumați (sau piept de pui sau creveți sau sunca). Ceapă, usturoi, ardei gras și țelină tăiate Kubrick, se prăjește în min.dobavte rastit.masle3-4 le roșiile (îndepărtați coaja), se prăjește 2 mai multe minute, se adauga felii felii de mezeluri afumate, apoi orezul și se acoperă cu apă rece din calcul 2: 1 (2 apă, 1 parte din orez) și gătiți până când orezul este gata, serviți adorning fierbinte cu verdele.
