Tinctura pe lună de casă de la cowberry este o băutură medicinală foarte populară, deoarece aceste fructe de pădure au multe proprietăți medicinale. Principala proprietate benefică a cowberry este prezența în ea a vitaminei C și a altor vitamine, precum și a elementelor nutritive și a oligoelementelor.
Pentru a pregăti tinctura de lingonberry nu este nevoie de un număr mare de ingrediente, numai fructe de pădure de afine, zahăr și băuturi alcoolice puternice. Există două tehnologii populare pentru prepararea infuziilor de merișor: prima este o perfuzie rece, cu a doua opțiune, siropul este încălzit.
Tehnologie rece pentru fabricarea tincturii de cacao
Ingrediente, tinctură pe lună:
- Rezervor de 1 litru de cranberries;
- 1/2 litru de lună;
- 1 pahar de zahăr;
- 1 pahar de apă.
- Prima etapă de pregătire va fi umezirea boabelor. Pentru a face acest lucru, porniți cuptorul și încălziți până la 50 de grade. Boabe de merișor spălate bine în apă caldă menajeră, turnate într-un șuviu sau un prosop de bucătărie uscat și răspândit pe o foaie de copt. Acum ar trebui să fie pus în cuptor și podvyalivat 15-20 de minute.
- Băncile se spală cu grijă în apă caldă și se sterilizează, undeva 5 minute, în apă clocotită. Apoi le-am răspândit fructele, le-am umplut cu alcool și le-am acoperit cu capace. Băncile cu fructe de padure ar trebui să stea o săptămână într-un loc cald și ar trebui să fie agitate în fiecare zi. După aceasta, stoarcem fructele.
- Într-un castron mic, amestecați zahărul cu apă și adăugați la siropul de fructe de padure. Tinctura de iarbă este gata.
Tehnologia de preparare a băuturii de lingonberry cu încălzire
În cea de-a doua variantă de preparare, gustul infuziei de afine va fi diferit, dar acest lucru nu va afecta gustul în nici un fel. Dimpotrivă, va fi mai pronunțată și mai concentrată, cu siguranță va surprinde și va mulțumi gazdele.
Ingrediente, tinctură pe lună:
- 70 de luni;
- Borcan de 1 litru de afine;
- ? un litru de zahăr;
- ? litru de apă.
Cowberry se spală bine în apă caldă și se scurge pe un prosop de bucătărie uscat. Într-o oală de trei litri, răspândim boabele, turnați tot alcoolul, apa, adăugați zahăr și amestecați ușor. Puneți tigaia pe un mic foc până când se fierbe. După aceea, acoperă cu un capac și pleacă câteva zile. Etapa finală va fi îndulcirea boabelor și turnarea de tincturi pe maluri.
Tinctura de coacaze cu coaja de portocala
Orange va da tincturii un gust plăcut și o aromă plăcută, iar oaspeții vor dori această băutură.
Se toarnă într-o mică oală de apă, se toarnă afinele de fructe de padure, bine spălate cu mâinile, se decantează și se scurg.
Spălați verde cu apă clocotită și frecați-l cu coajă de afine, adăugați zahăr și amestecați.
Turnați fructele cu alcool și insistați-vă într-un loc cald timp de câteva zile. După aceasta, preparați boabele și vărsați băutura în recipiente sau borcane. Băuturile de la lună și cozonacuri sunt gata de utilizare. Aici este o tinctură pe lingonberries.