Supă de supă - rețetă pas cu pas cu fotografie

Supă ulterioară este o rețetă universală, care trebuie păstrată de fiecare gazdă. Poate fi folosit ca bază pentru orice supă: vegetariană, carne, legume sau pești.

INGREDIENTE

  • Shallot 4 bucăți
  • Usturoi 2 dinte
  • Morcov 3 bucăți
  • Țelină cherepkovy 5 bucăți
  • Prazul 1 bucată
  • Leaf de laur 3 piese
  • Pepper parfumat 7 bucăți
  • Ulei vegetal 2 Art. linguri

Supă de supă - rețetă pas cu pas cu fotografie

Primul pas este de a pregăti legumele. Pentru a face acest lucru, spălați-le bine și curățați-le. Se taie șobolani pe felii subțiri și se taie cuișoarele de usturoi cu un cuțit fin ascuțit.

Supă de supă - rețetă pas cu pas cu fotografie

Luați o cratiță în care sunt plasate cinci litri de lichid. Puneți-l pe soba pe foc, turnați uleiul vegetal. Când este cald, aruncați în tigaie pentru a prăji ceapa și usturoiul. Îndepărtează-le până se înroșește.

Supă de supă - rețetă pas cu pas cu fotografie

Restul de legume sunt tocate. Puneți-le într-o cratiță, turnați apă. Așteptați lichidul să fiarbă și reduceți căldura la minimum. Puneți piper și frunze de dafin în bulion. Acoperiți și gătiți o oră și jumătate.

Supă de supă - rețetă pas cu pas cu fotografie

Restul de legume sunt tocate. Puneți-le într-o cratiță, adăugați suficientă apă. Așteptați până când bulionul începe să fiarbă și reduceți focul la minim. Aruncați piperul și laurushka în bulion. Se acoperă cu un capac și se fierbe o oră și jumătate.

Articole similare