Carnea de vită cu dovlecei este foarte delicioasă și suculentă, dar din moment ce acest fel de mâncare este destul de ușor, îl puteți găti în fiecare zi, nu cred că o astfel de combinație se poate plictisi vreodată.
INGREDIENTE
- Carne de vită 500-600 grame
- Zucchini dovlecei 1-2 buc
- Ceapă 1 bucată
- Tomato 2 bucăți
- Usturoi 2-3 dinți
- Verde verde 30-40 de grame
- Vârtej de rozmarin 1 bucată
- Ulei de măsline 1 Art. o lingură
- Condimente Pentru gust
- Sare Pentru gust
Se încălzește puțină cantitate de ulei de măsline într-o tigaie și se prăjește ceapa și usturoiul mărunțit, se adaugă o crenguță de rozmarin.
Apoi se toarnă mirodenii, se amestecă totul și se prăjește ceapa cu usturoi, chiar literalmente un minut.
Carnea de vită sa tăiat în bucăți și se pune într-o tigaie, continuă să se prăjească împreună timp de 5-7 minute.
În acest timp, bombeam roșiile în apă clocotită, le coajăm din coajă și le împrășăm într-un blender până la o stare de piure. Răspândim pasta de tomate pe tigaie la carne, amestecăm totul și rodește-o timp de 5 minute.
Apoi adăugați squash-ul în formă de cubulețe, amestecați totul și toarnați sub capacul unui foc lent timp de 20-25 de minute.
La sfarsit, chiar inainte de servire, ar trebui sa adaugati sare si sa adaugati ierburi proaspete zdrobite.