Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare

Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare


Am iubit întotdeauna iarna pentru a deschide un borcan de compot de fructe, și se bucură de gustul său de vară parfumat, apoi mânca pere dulci sau piersici, pe care mama mea a fost de stabilire în borcan și se toarnă siropul. Adesea, astfel de fructe mama obișnuia să facă deserturi și umpluturi de plăcintă. astfel încât în ​​zilele de iarnă de vară vom fi mulțumiți de un gust minunat.
Și mai recent, am început să fac piersici în sirop pentru iarnă fără sterilizare. este foarte important pentru mine, deoarece în acest an nostru copac mic favorit în țară a dat prima recoltă plină de fructe, și ne dorim cât mai mult posibil să-l păstrați pentru iarna.
Am iubit mult timp piersici până ce au gustat dulci fructe suculente direct din copac în timpul sărbătorilor de la mare, deoarece am avut ideea de a obține un astfel de copac la dacha lui. Trebuie să spun că nu a fost ușor, pentru că piersici termofile copaci din sud și în mod repetat în o ingheata iarna grea, în ciuda faptului că le-am ascuns cu grijă. Însă, aici, în sfârșit, am găsit un soi de zon care se potrivește cel mai bine la latitudinile și regimurile noastre de temperatură, și ne bucură deja de gustul piersicilor dulci suculente.
Pentru a păstra gustul lor, am colecta chinta de fructe din copac un pic imatur, fierte în sirop de zahăr și rapid am schimba pe borcane și apoi se aduce la fierbere sirop și se toarnă în piersici. După aceea, ca de obicei, închid capacele cu capace, iar iarna avem un desert gata făcut.

Deci, cum să pregătim piersici în sirop fără sterilizare pentru iarnă (o rețetă cu o fotografie)

Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare

ingrediente:
- fructe de piersici - 1 kg,
- zahăr granulat - 200 grame,
- apă - 1 l,
- acid citric - 1 lingurita.

Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare

Cel mai consumator de timp este procesul de pregătire a fructelor. Pentru aceasta, recoltăm fructele din copaci puțin mai devreme, astfel încât piersicile sunt ușor dure. Sau cumpărăm fructe, astfel încât acestea să fie coapte, dar totuși să se poată întinde și să bea câteva zile.
Apoi clătiți bine fructele pentru a spăla acoperirea albă și apoi ștergeți-le uscate.
După aceea tăiați piersicile în jumătate și scoateți oasele.


Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare

Acum gătiți siropul, acesta este un proces simplu, trebuie să turnați zahărul și cristalele de acid citric în apa fiartă. Si apoi amesteca si siropul, de fapt, gata.


Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare

Într-un sirop fierbinte, micșorați cu atenție fructele piersicilor, amestecați spatulul și aduceți-l la fiert. Este important ca piersicile să nu fie fierte, ci doar înmuiate în sirop.


Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare

După aceea, transferăm fructele cu zgomot în borcane curate, sterilizate. Și umpleți băncile până la vârf. În cazul în care coaja începe să piersic cu piersici, puteți să-l elimina în siguranță.


Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare

Siropul rămas în cratiță este adus la fiert și imediat turnat peste piersici.


Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare

Închidem cutia cu capace (puteți folosi cutii cu filet de răsucire). Și este necesar să înfășurați căldura, pentru a menține căldura în conservare cât mai mult posibil.
Când băncile se răcesc, le luăm pentru depozitare în subsol.


Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare

Amintiți-vă că ultima oară am pregătit cireșe cu scorțișoară în sirop.

  • Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare
    Compote "Asortați" pentru iarnă
  • Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare
    Marinat albastru de struguri
  • Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare
    Zucchini conserve pentru iarnă fără sterilizare
  • Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare
    Roșiile în sucul lor propriu pentru iarnă fără sterilizare
  • Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare
    Chile pentru iarnă (marinată fără sterilizare)
  • Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare
    Castraveți în coreeană pentru iarnă
  • Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare
    Suc de suc fără sterilizare (pentru iarnă)
  • Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare
    Compote din prune pentru iarnă (fără sterilizare)

Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare

Puteți găti?

Articole similare