Pentru a curăța o placă de tăiere din lemn trebuie să aveți:
După folosirea plăcii de tăiere, ștergeți-o cu o cârpă umezită cu o cantitate mică de săpun lichid sau lichid de spălat vase.
Scoateți bicarbonatul de sodiu și apă, aproximativ 1 linguriță pe jumătate de litru de apă caldă. Apoi se toarnă în sticla de pulverizare și se pulverizează pe placă. Aplicați complet lichidul pe o placă pe care s-ar putea să existe mai multe resturi. În loc să coaceți bicarbonat de sodiu, puteți folosi apă obișnuită și peroxid de hidrogen, recomandat în mod special pentru curățarea plăcilor după ce ați folosit carnea brută sau peștele.
Spălați bordul cu apă caldă și ștergeți cu un prosop de bucătărie.
Împărțiți jumătatea de lămâie și stoarceți sucul direct pe placă, în special în punctele de contact cu cuțitul, și presărați cu sare. Folosesc o jumătate de lămâie și sare pentru a freca într-o placă de mișcare circulară. Spălați masa în apă curentă, spălați sarea și sucul de lămâie.
Ștergeți bordul cu un prosop de hârtie uscat.
Puneți oțet pe bord, apoi ștergeți-l din nou cu un prosop de bucătărie. Oțetul are un efect dezinfectant.
Atunci când masa de bucătărie este adesea folosită, este necesar să o curățați în mod regulat pentru a preveni otrăvirile alimentare. Curățarea elimină bacteriile, virușii și ciupercile care sunt foarte dăunătoare oamenilor, în special pentru copii. Curățarea regulată a tăbliței este principala operațiune de igienă, care trebuie păstrată în case, precum și cantine și restaurante.