Ce este asta? Desigur, fasole! Există - este o plăcere, dar pentru a face mâncare gustoasă și utilă, trebuie să știți cum și cum să gătiți fasole.
Pregătirea
- Se toarnă fasole pe masa, selectați coșul de gunoi, și boabe de bună „filtru“ - toate deteriorat (încrețită, de culoare inchisa) pentru a arunca, iar restul pliat într-o cratiță;
- clătiți bine sub robinet;
- umeziți câteva ore (5-7) în apă rece. Cantitatea de lichid trebuie să fie de trei ori mai mare decât numărul de boabe;
- după înmuiere, fasolea trebuie spălată cu apă curentă.
În pregătire, există câteva nuanțe pe care nu trebuie să le uitați. Cu toate intrigiile pe care le cunoaștem în prealabil:
- Legumele nedorite nu au nevoie - este plină de tulburări de stomac;
- pregătirea lor poate fi determinată foarte simplu - luați o lingură din tigaie și suflați. În cazul în care coaja sparge - antena este gata;
- dacă sare imediat, atunci boabele vor fi solide, așa că adăugați sare după 10 minute înainte de sfârșitul gătitului;
- fierte până la jumătate de boabe stocate: în congelator timp de șase luni, și în frigider - trei zile;
- fiecare varietate este preparată separat (alb separat de roșu);
- produsul gătit este păstrat în frigider;
- congelate fasole înainte de gătit nu se dezgheț.
În tigaie
- adăugați apă 1: 3 și puneți gaz;
- după fierbere, reduceți focul și acoperiți-l cu un capac;
- gătiți timp de 45 de minute - 2 ore, în funcție de soiul de fasole;
- sare timp de 10 minute înainte de sfârșitul gătitului;
- Boabele de fasole cresc în dimensiune și devin moi;
- după gătire, aruncați produsul într-un șuviu.
Sfat: dacă, după fierbere, apa existentă este drenată și se adaugă fasole rece va fi mult mai gustoasă.
În multivariatul
- Fasolele preparate sunt introduse într-o ceașcă, care se toarnă 1: 2;
- stingerea programului;
- gătiți timp de aproximativ 2 ore;
- la sfârșitul preparării, se adaugă sare.
În cuptorul cu microunde
- Fasolele se pun într-un cuptor cu microunde și se toarnă atât de multă apă încât să iasă peste 5 cm de boabe;
- acoperiți cu un capac și gătiți la putere maximă timp de 15 minute;
- puterea este redusă la jumătate și fiartă pentru încă 20 de minute;
- sare chiar la sfârșit.
Fasole de fasole
Aici, cel mai important, nu digerați păstăile, altfel ele vor deveni fibroase și își vor pierde calitățile gustative.
Într-un magazin cu mai multe perechi
- Puneți boabele congelate într-un recipient de abur;
- Se gătește până se pregătește.
Cât de mult să gătești un fasole de coarde până la gătit pentru un cuplu? Timpul de gătire pentru un cuplu depinde de gusturile dvs. și de tipul de multivarcă. Gatiti congelat aproximativ 25 de minute si proaspeti - timp de 15 minute. Dacă folosiți un abur pentru gătit, timpul va dura puțin mai puțin.
Timp de gătit diferite tipuri
Sfat: nu amestecați fasolea în timpul gătitului.
Pentru feluri de mâncare din fasole ați mulțumit cu gustul ei și nu au adus consecințe nedorite, nu este necesar să ignore recomandările pentru pregătirea lor și pentru a încerca să accelereze procesul, deoarece sănătatea noastră este mult mai valoroasă decât cele suplimentare de minute petrecute în bucătărie!
Bon apetit!
Articole populare:
