Rotiri roșii cu scoici gătite în sos de lămâie-usturoi
- După gătire veți primi 1 porție
- Timp de gătit: 90 de minute și 90 de minute
Ingredientele
Metoda de preparare
1) La începutul gătirii, clătiți bine și fierbeți până la gătit.
2) Când orezul este gătit, adăugați oțet de orez (5 linguri) în el și amestecați.
3) Ca umplutură, am luat scoici, care au fost deja vândute curățate. Le vom friptura intr-un sos de lămâie usturoi pentru gătit, care avem nevoie de o pereche de linguri de suc de lămâie, un vârf de cuțit de sare, un vârf de cuțit de piper negru, un varf de cutit de curry sol, un cățel de usturoi felii și o jumătate de linguriță de melkoporublennogo mărar.
4) Tigaia trebuie să fie bine încălzită și unsată cu ulei vegetal. Îndepărtați scoarțele de pe suprafață și imediat le udați cu sos fiert. Puneți scoici în sos timp de trei minute.
5) Luați alge marine Nori (3 foi de dimensiune standard 18,5 x 20 cm) și le tăiați în benzi.
Un rulou necesită o bandă, a cărei lățime corespunde cu înălțimea unei role. Voi pregăti 9 rulouri, așa că am tăiat 9 benzi de 4 cm lățime și 20 cm lungime.
6) Apoi, luați alimentele din aluminiu și tăiați-le în 9 benzi de aceeași mărime. Folia de alimentare pe care o foloseam nu era destul de groasă, așa că am împachetat-o în mai multe straturi, astfel încât lățimea totală a benzii era de 4 centimetri.
7) Din banda de aluminiu vom forma un inel al carui diametru va fi egal cu diametrul unei role. În cazul meu, diametrul inelului a fost de 4,5 cm.
8) Să începem să formăm ruloul. În partea de jos a inelului am pus 6 linguri de orez și strâns strâns. Apoi am pus o scoică. Apoi adăugați orezul din nou și compact. Orezul trebuie adăugat astfel încât să rămână aproximativ un centimetru de canelură.
9) Acum tăiați cu atenție inelul și scoateți-l.
10) Luați o bandă de nori tăiată și smulgeți marginea cu oțet de orez, după care înfășurăm ruloul de bandă.
12) Acum, luați brânza tare și stoarceți-o pe o răzătoare mică. Am folosit Maasdam. Adăugați o linguriță de brânză rasă pe role.
13) Puneți rolele într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și coaceți-le timp de 10 minute.