Cât de gustos este să gătiți cartofi proaspeți
Dragi iubitori culinari și oricine citi acum acest articol, vă urez bun venit la paginile blogului nostru culinar!
Acum, sezonul de cartofi tineri este în plină desfășurare. Și probabil toată lumea îi place să mănânce această legume simple, dar foarte gustoase. Bucatele de cartofi sunt prezente pe mesele noastre aproape în fiecare zi, le pregătim atât zilnic, cât și pe o masă festivă. Personal, în familia noastră, cartofii ocupă locul principal și suntem atât de obișnuiți să vedem pe masa noastră că nu ne imaginăm cum am reușit fără ea. Și astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă foarte simplă și accesibilă și să vă spun cât de delicioase sunt să gătești un cartof tânăr în cuptor.
1 kg. cartofi tineri (poate fi mai puțin),
2-3 catei de usturoi,
1 lingurita de muștar preparat,
1/3 ceasca de ulei vegetal,
sare, piper la gust,
proaspete verdeață de mărar.
Când toate ingredientele necesare sunt la îndemână, începem să gătim.
Un cartof tânăr este bine spălat și tăiat în felii, bărci. Dacă cartofii sunt destul de tineri, nu pot fi nici măcinați, dar dacă pielea este mai groasă, atunci este mai bine să o curățați. Cartofii foarte mici nu pot fi tăiați, lăsați-l intact.
Am pus un vas de apă pe foc, așteptăm ca apa să fiarbă și să pună cartofii în ea. Când apa cu cartofi se fierbe, gătiți doar minutele 3-4, dar nu mai mult de 5 minute. Luăm cartofii din tigaie și lăsăm apa să se scurgă. Este mai convenabil să faceți acest lucru cu un zgomot. Am împrăștiat toți cartofii într-un vas de coacere, astfel încât să se găsească într-un singur strat.
Acum pregătim marinada.
Usturoi trei pe o răzătoare mică sau lăsați prin presă, adăugați o lingură de muștar finit, ulei vegetal. Un pic de sare și piper la gust. Se amestecă și se adaugă mărar proaspăt tăiat. Dacă cel proaspăt nu era la îndemână, atunci îl puteți lua pe cel uscat. Am frecat masa bine
și se toarnă acest amestec de cartofi sub formă. Amestecați ușor pentru a vă asigura că toate cartofii au fost acoperite cu marinadă.
Cuptorul se reîncălzește la 200 de grade și se pune cartofii să se coacă timp de aproximativ 40 de minute. In tot acest timp, până când cartofii se vor coace în apartament va fi un parfum, care va Aștept cu nerăbdare să atunci când cartofi este în sfârșit gata.
Cartofii finali vor primi o crustă de aur, vor absorbi aroma de usturoi și muștar. Acesta poate fi servit ca garnitura la carne sau pește, dar, în general, el nu este nimic pare foarte gustoase, încercați să gătească și veți vedea pentru tine, pentru că acum știi cum să gătească un cartofi noi delicioase și un fel de mâncare pentru a te noua familie și prieteni.
Bon apetit! Bucurați-vă cu plăcere și veți reuși!
Iată o altă rețetă de la un cartof tânăr, citiți aici.