Descrierea soiului
"Macintosh" sau "Mekintosh" (McIntosh), - un măr care a apărut în Canada cu peste 200 de ani în urmă. Este numit în onoarea creatorului său - John Mackintosh. Acest soi a fost selectat din soiul "Feymus". Descrierile aspectului neobișnuit, complet aleator al unui soi se găsesc în literatură peste tot. Aceste mere au devenit emblema companiei computerizate Apple. Varietatea noastră este distribuită în nordul Caucazului și în regiunea Volga de Jos.
Copacii sunt de dimensiuni medii, cu o coroană largă. Verde verde cu frunze galbene de dimensiuni medii, ovoid. Fotografiile sunt cireșele întunecate. Fructele mărului "Macintosh" sunt mari, un mar cântărește până la 180 de grame. Ele sunt pictate într-o culoare galben deschis și complet acoperite cu fard de blush și carmin. Carnea albă, aici și acolo cu venele roșii, suculentă, parfumată. Sucul dulce de mere "Macintosh" au un gust plăcut. Pielea de pe ei este fermă, netedă, strălucitoare, cu un strat de ceară. Semințele lor sunt mari, ascuțite, maro.
Avantajele "Macintosh": gust de înaltă calitate, aspect bun pe piață, rezistență ridicată la iarnă. Dezavantajele includ: maturarea non-simultana a merelor, rezistenta scazuta la scabie, periodicitatea randamentului copacilor.
Compoziție chimică
Conținutul de calorii al unui măr este de 47 kcal. În ea, un minim de proteine și grăsimi și aproape 10 de grame de carbohidrați.
Beneficii și daune ale merelor
Descrierea compoziției chimice a merelor din soiul "Macintosh" vorbește despre beneficiile lor indiscutabile. Acestea conțin un număr mare de astfel de vitamine și microelemente: C, B, P, E, mangan și potasiu. Importanța acestor fructe este, de asemenea, că:
- Este o sursă de fier ușor de digerat;
- ele sunt folosite pentru a preveni răcelile;
- Potasiul, conținut în mere, normalizează tensiunea arterială, iar calciul ajută la întărirea dinților și a oaselor;
- pectina prelungește tinerețea pielii;
- merele îmbunătățesc vederea, vindecă părul și unghiile;
- sunt un purificator sanguin bun și un sistem limfatic;
- în oasele de mere există substanțe care împiedică cancerul;
- acesta este un minunat desert caloric scăzut, care nu devine grăsime.
Este mai bine să mănânci merele brute cu pielea, deoarece sub ea sunt cele mai utile substanțe și vitamine.
Împreună cu beneficiile incontestabile ale merelor, există dezavantaje:
- ele nu pot fi consumate de persoanele cu afecțiuni gastro-intestinale și diabet;
- Nu este permis să abuzeze de diete de mere. dacă mănânci doar mere pentru o lungă perioadă de timp, poți provoca inflamația intestinului.
Plantarea și îngrijirea pomilor de mere de soiul Macintosh
La plantarea și îngrijirea merelor coloană, este necesar să se respecte astfel de reguli:
Recoltare și depozitare
- fructele sunt recoltate cu ușurință, fără tăierea pedunculului;
- colecția începe de jos, treptat se deplasează mai sus;
- în recipient au pus fructe, încercând să nu le deterioreze;
- este mai bine să alegeți merele dimineața, într-o zi însorită;
- după recoltare, fructul este sortat în funcție de mărimea sa, iar exemplarele deteriorate sunt trimise spre prelucrare.
Pentru a stoca fructe este cel mai bun, învelit în hârtie, tulpini în sus în cutii, cutii de carton, coșuri, etc Puteți să le presărați cu așchii, paie.
Fructele sunt, de asemenea, bine conservate în cutii de placaj, intercalate cu nisip în acest fel:
- pe un strat de nisip de douăzeci de centimetri de nisip plin strâns, apoi umpleți-le complet cu nisip;
- procedura se repetă, formând mai multe straturi;
- Cutiile sunt așezate de-a lungul peretelui pe două niveluri, cu un mic decalaj între ele.
Nisipul trebuie să fie uscat, apoi merele vor sta bine până la mijlocul primăverii, păstrând parfumul și prospețimea.
Ce puteți găti din mere de "Macintosh"
Pe continentul american, multe preparate sunt preparate din mere "Mackintosh", aceste fructe sunt obligatorii în meniul din școli, grădinițe. Dintre acestea, faceți sucuri, gemuri, cidru, un sos special de mere proaspete. Ele sunt potrivite pentru gătitul de carotte, biscuiți pe chefir. Iată câteva descrieri ale "posibilităților" culinare ale merelor "Macintosh".
- Caramele de mere: 8 mere, un pahar de vin rosu. 2 pahare de zahăr, 6 linguri. linguri de cremă cremoasă. Se amestecă zahăr, vin și cremă fiartă, care au fost fierte până la maro, și se lasă să se răcească puțin, apoi se răcește. Merele amestecate pe frigarui se scufundă într-un amestec dulce. Puneți pe hârtie și lăsați-l să se răcească.
- Mărcile neîndulcite cu coaja puternică sunt ideale pentru coacerea într-un cuptor cu microunde. Puteți găti desert în câteva minute, în timp ce merele își păstrează toate proprietățile importante. Umplerea poate fi oricare: miere, nuci, caise uscate, afine, brânză de vaci și altele.
- Soiul Macintosh este potrivit pentru uscarea acasă datorită structurii sale dense și a pulpei suculente. Puteți să le uscați în cuptor cu adăugarea de zahăr și suc de lămâie.
Merele din soiul "Macintosh" au fost cunoscute de mai mult de două secole, crescând pe pomi rotunzi de măr. Acestea sunt baza pentru selecția multor soiuri noi, însă nu își pierd relevanța. Datorită gustului lor excelent și a numeroaselor proprietăți utile, ele sunt utilizate pe scară largă în gătit, sunt un soi preferat pentru mulți grădinari.