Pregătirea produselor
Nu este dificil să o pregătiți. Să explicăm de ce.
- Nu există instrucțiuni stricte cu privire la felul de ficat pe care trebuie să-l luați - curcan, carne de porc, carne de vită sau curcan de ficat. Oricine o va face. Desigur, cea mai avantajoasă opțiune pentru o astfel de delicatețe va fi ficatul de gâscă. Dar este o raritate.
- Produsul nu trebuie să fie proaspăt pregătit. Chiar dacă îl scoateți din congelator, puteți încă să vă bazați pe un rezultat excelent. Când cumpărați un ficat într-un magazin, acordați atenție datei de expirare și aspectului său. Nu ar trebui să fie prea întunecată și să aibă un miros specific dulce. Este mai bine să alegeți ficatul unui animal tânăr.
- Gustul amar, care are un anumit ficat, este usor eliminat. Pentru aceasta, trebuie să fie udat timp de 1-2 ore. Laptele este cel mai bun pentru acest scop.
- Pentru a face produsul mai moale, acesta poate fi coborât în apă clocotită timp de 3-4 minute, apoi aruncat înapoi pe o sită. Înainte de aceasta, încercați să eliminați toate filmele din acesta și să eliminați canalele în care poate rămâne bilele.
Versiune calorie scăzută a tortului
Produse necesare
Secretele de gătit
Tortul cu ciuperci
Pentru o schimbare, puteți găti un tort mai original. Pentru el, orice ficat - carne de pui, carne de porc, carne de vită. Gustul se dovedește excelent!
Produse necesare
- ficat - 800 g;
- lapte - 250 g;
- ouă - 3 bucăți;
- ulei vegetal pentru prăjire;
- sare.