Vă sugerez să învățați cum să preparați sosul din ciuperci uscate, care se potrivește perfect oricărei vase de carne. În plus față de carne, sosul se potrivește bine și altor produse.
INGREDIENTE
- Ciuperci, albe, uscate 150 de grame
- Lapte de 150 mililitri
- Ou Yolk 1 bucată
- Ceapă 1 bucată
- Unt 80 de grame
- Faina 1 Art. o lingură
- Usturoi 1 dinte
- Pătrunjel Pentru gust
- Sare Pentru gust
- Piper negru Pentru gust
- Bay Leaf 1 bucată
![Sos de ciuperci uscate - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (găti) Sos de ciuperci uscate - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/179/sousizsuxixgribovposhagoviyretseptsfoton-94da9cd6.jpg)
Ciupercile se umple cu apă clocotită timp de 20 de minute pentru umflături.
![Sos de ciuperci uscate - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (gătit) Sos de ciuperci uscate - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/179/sousizsuxixgribovposhagoviyretseptsfoton-742bcf78.jpg)
Apoi, clătiți-le cu apă curentă și lăsați apa să se scurge prin sită.
![Sos de ciuperci uscate - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (bucătari) Sos de ciuperci uscate - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/179/sousizsuxixgribovposhagoviyretseptsfoton-53592e18.jpg)
Se curata ceapa, se toaca fin. Se prăjește în ulei într-o tigaie.
![Sos de ciuperci uscate - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (gătit) Sos de ciuperci uscate - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/179/sousizsuxixgribovposhagoviyretseptsfoton-d57f1ba4.jpg)
Taie ciupercile și le adaugă la ceapă de îndată ce are o nuanță de aur. Se prăjește toate ingredientele împreună.
![Sos din ciuperci uscate - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (rețete pas cu pas) Sos de ciuperci uscate - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/179/sousizsuxixgribovposhagoviyretseptsfoton-e52654de.jpg)
Se toarnă puțin lapte în tigaie, lăsați-l să fiarbă timp de 20 de minute.
![Sos de ciuperci uscate - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (bucătari) Sos de ciuperci uscate - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/179/sousizsuxixgribovposhagoviyretseptsfoton-03144b3d.jpg)
Într-un castron, diluați gălbenușul cu făină și lapte. Se aduce amestecul într-o singură consistență, se toarnă în tigaie.
![Sos de ciuperci uscate - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (ciuperci) Sos de ciuperci uscate - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/179/sousizsuxixgribovposhagoviyretseptsfoton-3448bad3.jpg)
Aduceți vasul la fiert, amestecând constant. Adaugati sare, piper, patrunjel tocat, usturoi si frunze de dafin.
![Sos de ciuperci uscate - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (gătit) Sos de ciuperci uscate - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/179/sousizsuxixgribovposhagoviyretseptsfoton-0366dfc2.jpg)
Sos de sos pe o jumătate de oră. După ce ați primit frunza de dafin - și puteți încerca.