Reteta este prepararea unei fripturi de ton. Tonul preparat în conformitate cu această rețetă are un gust foarte asemănător cu carnea.
INGREDIENTE
- Ton 400 grame
- Sos de soia 1 Art. o lingură
- Ulei de măsline 6 Art. linguri
- Suc de lămâie 2 Art. linguri
- Usturoi 2 felii
- Uleiul de susan 1 lingurita
- Piper și sare Pentru gust
- Tomate 3 bucăți
- Ulei vegetal 3 Ст. linguri
- Ardei dulci 2 bucăți
- Busuioc, marar, patrunjel cu 3 stârpi 9 bucăți
1. Pregătiți marinada. Într-un castron mic, amestecați sosul de soia, uleiul de măsline, uleiul de susan, sucul de lamaie și usturoiul pre-tocat.
2. Cu prosoape de hârtie vom savura fileul de ton. Apoi tăiați-l în fripturi, cu o grosime de aproximativ doi centimetri. Friptura de ton se pune în vase de mică adâncime, se toarnă marinada și timp de două ore curățăm în frigider.
3. Preîncălziți tigaia (nu ungeți tigaia cu ulei). Scoatem bucățile de usturoi din fripturi și le transferăm în tigaie. Puneți minutele două sau patru, pe ambele părți. Apoi rotiți fripturile pe o farfurie și acoperiți-le cu un capac.
4. Pregătiți legumele. Spalam ardei si rosii, o uscam. La opt sau sferturi am tăiat roșiile. Ardeii tăiați în jumătate, tăiați în benzi subțiri. Într-o tigaie, în ulei, legați rapid legumele.
5. Legumele sunt transferate pe o farfurie, se adaugă sare și se adaugă ierburi proaspete. Steak este plasat lângă legume.