Salvați și creșteți în practică: porumb, orez, grâu
Acest manual descrie aplicarea practică a modelului FAO de intensificare a culturilor durabile "Salvați și să crească" pentru cultivarea culturilor de porumb, orez și grâu care sunt esențiale pentru securitatea alimentară în lume. Cu exemple din experiența țărilor din Asia, Africa și America Latină în cartea arată modul în care managementul ecosistemelor agricole ajută fermierii la scară mică pentru a spori producția de cereale și de a consolida mijloacele de trai, reduce impactul negativ asupra mediului și de a crește capacitatea de adaptare la schimbările climatice. Manualul va oferi o sursă de referință valoroasă pentru factorii de decizie politică și practicienii în domeniul dezvoltării în tranziția globală la securitatea alimentară și agricultura durabilă.
1. Omul și cerealele: timpul să revigoreze legătura veche
Schimbările climatice, degradarea mediului și lipsa creșterii randamentului reprezintă o amenințare la adresa producției de cereale și a securității alimentare globale. Intensificarea intensificată a producției vegetale poate contribui la hrănirea lumii, protejând în același timp resursele sale naturale.
În Africa, schimbările climatice pot avea consecințe catastrofale asupra producției de grâu și pot conduce la o reducere cu 20% a producției de porumb. În Asia, creșterea nivelului mării reprezintă o amenințare pentru cultivarea orezului în deltele principalelor râuri. Oportunitățile de creștere a producției de cereale sunt, de asemenea, limitate de fenomene precum stagnarea randamentelor și diminuarea randamentului sistemelor de producție cu resurse mari.
Conservarea abordărilor tradiționale va avea consecințe negative disproporționate pentru 500 de milioane de ferme mici de familie, precum și pentru cei săraci din populația urbană. Pe măsură ce schimbările climatice din Asia determină transferul grâului în zonele mai puțin productive ale agriculturii alimentate de ploaie, consumatorii se vor confrunta cu o creștere accentuată a prețurilor la alimente. În Africa, creșterea populației poate exacerba dependența de importurile de orez. Creșterea cererii de porumb in timp ce reducerea producției până în 2050 ar putea duce la o creștere de trei ori a volumului importurilor țărilor în curs de dezvoltare de porumb.
O creștere constantă a productivității terenurilor agricole existente - este cel mai bun mod de a preveni o creștere semnificativă a prețurilor la produsele alimentare, consolidarea economiei rurale și a mijloacelor de subzistență ale familiilor de fermieri, precum și reducerea numărului de persoane expuse riscului de foame și de malnutriție. Modelul FAO de intensificare a culturilor "Salvați și să crească" vizează creșterea randamentului culturilor și îmbunătățirea calității nutriționale a culturilor, reducând în același timp costurile atât pentru fermieri, cât și pentru mediu.
Acest ghid se referă la principiile și metodele de modelul „menține și multiplica“, a prezentat exemple de aplicare a acestora în practică în producția de porumb, orez și grâu, precum și o scurtă descriere a cadrului, de tehnologie și de consolidare a capacității căilor strategice și instituționale necesare pentru difuzarea de lecții utile din experiența naționale și regionale.
2. Către o producție durabilă de cereale
În întreaga lume, este necesar să se reconstruiască sistemele agricole în direcția unei intensificări durabile. În domeniul cultivării grâului, această tranziție a început deja, ceea ce este marcat de introducerea unor componente și abordări practice ale modelului "Salvați și măriți".
Resurse de economisire a agriculturii. Minimizarea perturbării acoperirii solului și aplicarea mulcirii suprafeței și alternarea culturilor, a porumbului și a producătorilor de cereale reduce costurile, crește randamentele și conservă resursele naturale. Agricultorii care utilizează sisteme de cultivare a orezului irigat se transformă în cultivarea orezului uscat cu zero lucrări de cultivare. Pentru a crește veniturile și pentru a spori rezistența la schimbările climatice, fermierii care se ocupă cu producția de cereale, diversifică culturile și integrează în sistemele lor de producție elemente precum silvicultura, animalele și acvacultura.
Culturi și soiuri de plante îmbunătățite. Pentru a crește productivitatea agricolă, pentru a îmbunătăți securitatea alimentară și utilitatea puterii sistemului „Menținerea și înmulțiți-vă“ și de a folosi o varietate de grupuri complementare de culturi și soiuri ameliorate. Astăzi în câmp cresc cerealele care sunt mai rezistente la stresul biotic și abiotic. Eliminarea culturilor mai productive și mai nutritive ar trebui susținută de sisteme care să asigure reproducerea rapidă a semințelor de înaltă calitate.
Utilizarea rațională a apei. În conformitate cu principiul "mai puțină apă, colectați mai mult", mulți agricultori de orez au redus inundațiile câmpurilor, ceea ce reduce și emisiile de metan. Cultivarea orezului fără inundații reduce consumul de apă cu până la 70%. Irigarea suplimentară a culturilor de grâu prin utilizarea apei de ploaie recoltate crește de patru ori productivitatea apei. Făcatul de porumb și grâu cu irigare brăzdată economisește apă și produce randamente mai mari.
Gestionarea integrată a dăunătorilor. Prima linie de apărare împotriva dăunătorilor și a bolilor este crearea de ecosisteme agricole sănătoase. Receptorii instruiți în metodele IPM au redus semnificativ utilizarea insecticidelor fără a sacrifica randamentele. Legumele cultivate cu porumb, suprima creșterea buruienilor. Fermierii implicați în producția de grâu, a depășit cu succes epidemia de rugină, folosind soiuri rezistente, și combaterea dăunătorilor, folosind rotația culturilor.
În timp ce fiecare dintre aceste elemente contribuie la realizarea stabilității, beneficiu maxim se poate realiza numai prin integrarea deplină lor în toate sistemele agricole pe modelul „Salvați și multiplice.“
3. Sistemele agricole, care să permită economisirea și creșterea
Cum arată într-adevăr intensificarea durabilă a producției vegetale? Exemple practice din experiența țărilor în curs de dezvoltare din diferite regiuni ale lumii demonstrează sistemele de management agricol pe modelul "Salvați și creșteți".
4. Pașii următori
Pentru micii fermieri au adoptat abordarea „a salva și să crească“ necesitatea unei acțiuni concertate la toate nivelurile implicate guvernele, organizațiile internaționale, sectorul privat și societatea civilă.
Folosind modelul de „Salvați și să crească“, agricultorii care cultivă cereale, de multe ori în condiții dificile, producția agricolă, randament crescut, întărit mijloacele de trai și de a crește veniturile lor, în același timp conservarea resurselor naturale și dezvoltarea rezistenței la efectele negative ale schimbărilor climatice. Cu toate acestea, ritmul de punere în aplicare a metodelor de agricultură durabilă rămân relativ scăzute, și există încă multe de făcut pentru a obține toate avantajele modelului „Salvați și priumn vin la viață.“
Tranziția la intensificarea durabilă a producției vegetale necesită schimbări majore în domeniul managementului strategic al securității alimentare și agriculturii. Implementarea acestor modificări depinde de o evaluare realistă a tuturor costurilor asociate implementării reformelor necesare. De asemenea, necesită o adaptare atentă a practicilor agricole durabile la condițiile locale specifice.
Având în vedere cele de mai sus, în fața organismelor legislative sunt îndeplinite următoarele sarcini-cheie: facilitarea trecerii la modelul "Salvați și să crească" în contextul unei ajustări structurale mai ample; dezvoltarea și punerea în aplicare a politicilor de sprijinire a introducerii sistemelor de producție durabile în exploatații agricole; direcția investițiilor agricole în crearea de bunuri publice și furnizarea de stimulente pentru agricultori de a investi în dezvoltarea producției vegetale durabile; stabilirea și protejarea drepturilor fermierilor la resurse; dezvoltarea unor mecanisme de piață și a unor lanțuri de valori mai oneste și mai eficiente; consolidarea sprijinului pentru cercetare și dezvoltare pe termen lung în domeniul agriculturii; Promovarea inovațiilor tehnologice adaptate nevoilor micilor agricultori; activarea proceselor de formare și formare avansată a lucrătorilor agricoli; consolidarea sistemelor de semințe formale și informale; dezvoltarea și consolidarea cooperării cu organizațiile, instrumentele și mecanismele internaționale.
Cum să comandați această carte: [email protected]
Salvați și să crească în practică: porumb, orez, grâu Orientare practică privind producția durabilă de cereale
120 c. 182 x 257 mm, broșată