Încercați să puneți întrebarea: "Ce miroase ca Crăciunul?"
"Ace și tangerine" - va fi răspuns în Rusia.
"Condimente și vin fiert" - cel mai probabil, acesta este răspunsul pe care îl veți auzi de la un rezident al Europei.
Conform unei tradiții îndelungate, la Crăciun toată lumea trebuie tratată cu o cană de vin fiert. De aceea, această băutură parfumată se prepară în sărbătoare pe tot parcursul sărbătorilor - pe piețele de Crăciun, în numeroasele cafenele, în fiecare casă.
Un pic de istorie
Primul care a amestecat vinul cu condimente a fost comercianții din Roma antică. Rețeta a fost foarte simplă - în vinul acru s-au adăugat miere și ierburi condimentate pentru a îmbunătăți gustul și pentru a vinde bunuri de calitate slabă. Este ciudat, dar aceste vicleni, fără să știe, au dat viață o băutură uimitoare și folositoare. Cu toate acestea, în acele vremuri băutura nu a fost încălzită.
Mai târziu, în rețeta de vin fiert pe vin roșu s-au adăugat condimente - nucșoară, cuișoare, scorțișoară. Dar, deoarece condimentele din Europa erau prea scumpe, numai "oamenii bogați" foloseau "vin fierbinte". Săracii i-au putut permite o singură dată pe an - pentru Crăciun. Așa că a apărut tradiția vinului de Crăciun.
Proprietățile terapeutice ale "băuturii fierbinți"
Vinul mulled de vin rosu are proprietăți de înmuiere și vindecare. Utilizarea acestei băuturi la primul semn al unei răceli ajută organismul să se protejeze de răspândirea infecției, dă tărie pentru recuperare și o recuperare rapidă. Toate pentru că vinul roșu, care este baza băuturii, are efecte bactericide și antiseptice. Și mirodeniile, ierburile, fructele și mierea conțin vitamine utile, microelemente și uleiuri esențiale. Conectarea, toate aceste ingrediente dobândesc proprietăți incredibile de vindecare. Mai mult, atunci când vinul fiert este încălzit, uleiurile esențiale încep să devină mai active și excesul de alcool - pentru a se evapora. Și cocktail-ul se transformă într-o adevărată băutură dătătoare de viață.
Reguli pentru pregătirea vinului fiert
Există multe rețete pentru vinul muls. Nu va fi dificil să sudați această băutură acasă. Dar, înainte de a începe procesul de fabricare a "vinului fierbinte", trebuie să vă amintiți câteva reguli importante:
Reteta vin gatit pe vin rosu in engleza
În Anglia, această băutură se numește vin mulled. Puneți-o într-o mulțime de condimente (cel mai adesea nucșoară și cuișoare), nu adăugați nici un fruct. Doar o felie de lămâie - ca ornament. Utilizați zahăr brun. Vinde vinul mulled nu se întâmplă. Gatiti-l exclusiv acasa.
- vin rosu uscat - 450ml
- rom - 2 linguri.
- lamaie - ½
- zahăr brun - 2 lingurițe.
- scorțișoară - 2 lingurițe.
- vârf de nucșoară
Zaharul se dizolvă într-o cantitate mică de apă. Apoi adăugați vin, rom și mirodenii. Căldură, tulpină și serviți imediat, împodobită cu nucșoară.
Cum să gătești vin fript din vin roșu în franceză
În Franța, o băutură se numește de obicei Vin chaud. Cardamomul este pus în ea, iar zahărul este înlocuit cu miere.
- vin rosu semi-uscat - 450 ml
- Ghimbir proaspat ras - 1 lingura.
- miere - 1 lingura.
- scorțișoară - 1 băț
- cuișoare - 3buc.
- cardamom (semințe) - 7 bucăți.
În recipient se toarnă vinul, se adaugă ghimbir, miere și cardamom. Încălziți până la șaptezeci de grade. La sfârșitul gătitului, adăugați cuișoare și scorțișoară amestecului.
Cum se prepară vinul gatit la domiciliu din vin roșu în limba germană (rețetă clasică)
- vin rosu uscat - 750ml.
- zahăr - 3 linguri.
- scorțișoară - 3 bastoane
- cuișoare - 6 bucăți.
- nucșoară - 1 / 4ch.
- lămâie
În vin roșu încălzit puneți toate ingredientele. Pentru a aduce până la optzeci de grade cu agitare constantă. Serviți cu un baston de scorțișoară și o felie de lămâie.
Rețeta vinului rece pentru răceli
Un remediu minunat pentru răcelile poate fi ușor pregătit acasă.
- vin rosu uscat - 120ml
- măr verde, lămâie, portocaliu - 3 felii
- miere - 4 ceai.
- scorțișoară - 1 / 2ch.
- cuișoare - 5buc.
Toate ingredientele se încălzesc, se îndepărtează din căldură. Apoi dați puțină băutură, tulpină. Beți fierbinte, înainte de a merge la culcare.
Rețetă vin fiert "Carolina"
- vin rosu uscat - 400ml
- cognac - 75ml
- vodka - 50ml
- zahăr - 50gr.
- un vârf de cuișoare și nucșoară
- scorțișoară - 3 vârfuri
- piper dulce - 2pcs.
Toate ingredientele, cu excepția vodcăi și a coniacului, se adaugă la vin. Amestecul este încălzit, dar nu se fierbe. Apoi adăugați cognacul și vodca și continuați să încălziți până la optzeci de grade. După aceea, se toarnă în termos și se lasă să se fierbe timp de o oră.
Ați găsit o eroare? Selectați-l și apăsați pe Shift + Enter sau faceți clic aici.