Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

Orezul prăjit chinezesc este o garnitură nestandardă pentru omul slav, dar, totuși, foarte gustos! Aceasta este ceea ce o face din ce în ce mai populară în țara noastră și într-adevăr în întreaga lume.

Apropo, puteți găti un fel de fel de mâncare de la resturile de orez fiert, pe care le puteți face cu o zi înainte. Doar aici trebuie să se răcească foarte bine în acest caz, este de dorit ca ea să stea puțin în frigider.

În general, suntem siguri că veți dori orez prăjit chinezesc și poate deveni chiar o garnitură preferată! Prin urmare, luați această fotografie a prescripției dumneavoastră pentru o notă!

Ingredientele

  • Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

    Orez măcinat cu grâu rotund
    (300 g)
  • Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

    dovlecel
    (200 g)
  • Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

    Ceapa verde
    (50 g)
  • Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

    morcovi
    (1 buc.)
  • Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

    Ardei iute
    (1 buc.)
  • Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

    Rădăcină de ghimbir
    (rasă - 1/2 linguriță)
  • Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

    usturoi
    (2 vârfuri)
  • Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

    Shiitake
    (6 buc.)
  • Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

    Sos de soia
    (4 linguri)
  • Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

    Uleiul de susan
    (0,4 cana)
  • Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

    Egg de pui
    (1 buc.)

Pași pentru pregătire

Primul lucru pe care îl vom face este sudarea orezului. Numai acum nu o vom sare, pentru că în viitor vom folosi sos de soia, care va da salinitate vasului gata preparat!

Când orezul este gata, îl răceștem și îl trimitem la frigider pentru ao răci.

Acum, să ne ocupăm de legume: tăiem ciuperci cu plăci subțiri, paie - morcovi, chifle mici.

Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

În acest moment, vom tăia în cuburi de dovlecei, și, de asemenea, cât mai mici posibil, tăiat ceapa și usturoiul.

Rădăcina proaspătă de ghimbir este purificată și o freăm pe o răzătoare mică.

Acum trebuie doar să șternim raza verde.

Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

Într-un incendiu puternic, încălziți wok-ul sau tigaia adâncă și turnați-l într-un sfert de pahar de ulei de susan. Apoi, în el vom prăji usturoi, ghimbir ras și ardei iute pentru un minut.

Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

Apoi, în wok trimitem morcovul și prăjește tot conținutul pentru un minut. După aceasta, adăugăm ciuperci și dovlecei. Tot conținutul se agită continuu!

Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

Deoarece uleiul de susan arde destul de repede, vă reamintim încă o dată că conținutul tăvii de prăjire ar trebui să fie agitat tot timpul!

Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

Acum trimitem orezul fiert și răcit la legume și se prăjește doar câteva minute, astfel încât să nu se transforme într-un lucru suprasolicitat.

Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

În castron, scoateți oul și adăugați un pic de sos de soia. Împreună, ele sunt bine mișcate și expediate rapid la wok. După orezul cu legume trebuie să se amestece bine.

Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

Acum, scoatem vasul de la foc. Orezul prăjit chinezesc, repede așezat pe plăci, presărat cu ceapa verde și servit la masă.

Orez chinezesc prăjit - cu legume, ouă și rețetă de sos de soia cu fotografie

Articole similare