Vă oferim un fel de mâncare de pui, care se potrivește perfect ca bază pentru alimentația alimentară. Acest fel de mâncare poate fi mâncat atât la cald, cât și la frig, care în timpul verii este foarte important.
Vasele de pui ocupă o pondere semnificativă în rația compatrioților noștri. Puiul este un excelent produs dietetic, care nu este inferior în ceea ce privește proteinele și alți nutrienți pentru carnea de vită sau carnea de porc, în timp ce puiul conține mult mai puțin grăsime.
Ce aveți nevoie:
O carcasă mică de pui (aproximativ 1,1 kg)
2 ardei dulci roșii mari
1 morcov mic
1 ceapă medie
200 de grame de roșii tăiate în suc propriu
2 linguri. linguri de ulei de măsline
10-15 roșii de cireșe
2 cuișoare de usturoi
2 linguri. linguri de suc de lamaie
1 lingura. o lingură de zahăr
1 mini ardei iute
sare
piper negru proaspăt măcinat
Foto: Irina Chirikova
Cum se prepară:
Se toaca fin ceapa si usturoiul. Se prăjește în ulei de măsline până la maro auriu.
Foto: Irina Chirikova
Transferați într-o cratiță cu un vas gros sau cu aragaz sub presiune.
Spălați puiul complet, uscați cu un prosop de hârtie și tăiați în bucăți mici, îndepărtați pielea. Se prăjește într-o tigaie de ulei de măsline, într-un incendiu mare pentru un minut pe fiecare parte, pus într-o tigaie.
Foto: Irina Chirikova
Morcovii se freaca pe o rasina mare, se taie ardei la intamplare in bucati mici.
Foto: Irina Chirikova
Adăugați la o cratiță, acoperiți și puneți focul. Se aduce la fierbere, se reduce căldura la minimum și se fierbe timp de 15 minute. Se adaugă roșiile tăiate în jumătate, roșii cu suc, ardei iute tocat fin.
Foto: Irina Chirikova
Sare, se condimentează cu piper și se pune 10-15 minute. Cu 5 minute înainte de sfârșit, adăugați suc de lămâie și zahăr granulat pentru a echilibra gustul. Gata să gătească, lăsați-o să bea timp de 10-15 minute. Serviți într-o ceramică care păstrează căldură mult timp cu pâine de grâu. Dacă cineva nu poate trăi fără garnitură, oferi orez fiert, cartofi piure sau felii de cartofi copți.