Vă dorim mult noroc!
Piersic (Prunus persica) - un fel de pomi fructiferi din familia roz, aparținând aceluiași gen ca prunul, cireasa și caisul (uneori se evidențiază ca Persica independentă). Originar din China, dar în Europa a venit prin Persia (Iran), unde au fost grădini magnifice de piersic, de unde și-a luat numele.
Scopul economic
Piersicul este cea mai importantă recoltă de fructe din piatră din lume. În Federația Rusă, piersicul este comun doar în regiunile sudice din regiunea Caucazului de Nord. Piersicul este considerat a fi una dintre cele mai bune culturi de fructe. Fructele piersicii se disting prin aspectul lor excelent, colorarea luminata, aroma delicata, gustul racoritor excelent. Desigur, acest lucru se aplică fructelor pe care o consumă o persoană în materie de maturitate biologică și nu ceea ce cumpărăm câteodată în supermarketuri sau pe piață.
Piersica are cele mai mari și mai atractive fructe din toate fructele de piatră, în unele soiuri, greutatea fructelor atinge 500 de grame sau mai mult.
fructe de piersici conțin până la 15% zahăr și 0,8% acizi organici, 22% solide până la 20-22% din vitamina C. Vitamina C, în plus față de piersici sunt vitaminele A, vitamina B, substanțele P-activă. Fructele piersicilor conțin multe vitamine și oligoelemente. Cel mai important este de potasiu și calciu (K și Ca), care ajuta la bolile cardiovasculare, vitaminele A, B, C, pentru a spori imunitatea, tratamentul bolilor tractului gastrointestinal, de fier si cupru (Fe și Cu) - pentru a crește hemoglobina în sânge. Semințele de piersici produc ulei de înaltă calitate utilizat în industria alimentară, farmaceutică și parfumerie.
Compoziția chimică a piersicilor determină nu numai valoarea nutrițională, ci și proprietățile dietetice și medicinale. Fructele de piersici sunt recomandate pentru miocard, hipertensiune, ateroscleroză, rinichi, ficat, boli ale vezicii biliare.
Fructele de piersici sunt pentru utilizare proaspătă. Dar, de asemenea, fac sucuri, compoturi, gemuri. Piersicile și nectarinele uscate (biciuite) sunt folosite ca un fel de mâncare excelentă. În plus, fructele piersicii sunt potrivite pentru înghețarea rapidă.
Piersicul are o serie de proprietăți biologice care determină valoarea economică ridicată a acestuia. Este, probabil, unul dintre fructele de piatră cu cea mai rapidă creștere. Începutul de fructe, de regulă, este de 3-4 ani. Peisajele de piersici cresc rapid randamentul și deja 5-6 ani după recoltarea producției recoltă industrială.
Cu toate acestea, piersicile nu sunt durabile, perioada de fructe durează 15-18 ani.
Randamentul potențial al piersicii este foarte ridicat. Fructele se formează numai pe ramuri anuale. Prin urmare, pentru producția stabilă și înaltă, piersicile necesită tăierea sistematică detaliată.
Peisajele piersicilor sunt foarte decorative. În timpul înfloririi, întreaga zonă este răspândită de o aromă frumoasă, puteți admira copacii înfloriți pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, ei spun: "Când o floare de piersic se odihnește cireșul japonez!"
Calitatea pozitivă a piersicii este dimensiunea redusă a copacilor, capacitatea de restaurare ridicată, capacitatea mare de tragere și trezirea rinichilor.
Despre istoria creării de forme de piersici hibride pentru regiunea Cernoziom
Am fost interesați de posibilitatea dezvoltării viticulturii în regiunea Pământului Negru. O colecție de soiuri de struguri a fost colectată pe biți. Și cel mai important lucru era cunoașterea, comunicarea cu grădinarii, care erau deja angajați în cultivarea strugurilor și nu numai.
Ei au încercat să introducă o astfel de cultură exotică pentru regiunea Voronej ca pe o piersică în exploatații subsidiare.
Deci, experimentăm cu cultivarea piersica Levin IP (pp. Rusă Gvozdevka districtul Ramonsky), Kurkov GF (p. Dreapta districtul Hawa Verkhnekhavsky) Sukhonosov AI (pag. Vorontsovka Pavlovsky District), Malahov GP A. (Rossosh zona Rossosh), Miroshnichenko V. (Voronezh).
Se spune că mulți au experimentat cultivarea piersicilor, dar nu toți au reușit.
Leading de lucru de consultanță pentru protecția plantelor de la cultivatori, de multe ori auzit de la ei, cum au fost plantate gropi de piersici, care s-au dat răsaduri, în creștere, dar, de obicei, după o iarnă ucis. Cele mai interesante forme de piersici au fost apoi găsite în Malakhov PA și Miroshnichenko VM
În gust de fructe consumate în maturitatea biologică, comparabilă cu faptul că ne-am cumpăra în magazine, piețe. Singurul Consumul acestor fructe a amintit un stagiu în grădinile s / s de cooperare în regiunea Moravia de Sud din Cehoslovacia în 1982, când am fost acolo gustat fructele de piersici.
Până în prezent, plantele mamă, răsadurile (rădăcinile rădăcinilor) nu au fost niciodată afectate de boli, dăunători. Dar este o chestiune de timp. Deoarece acest flux de puieți de piersic care intră pe piețele din Voronej, satele raionale din Dagestan, Teritoriul Krasnodar, vor aduce atât boli, cât și dăunători. Prin urmare, este necesar să se elaboreze un sistem de protecție a acestei culturi în regiunea Cernoziomului.
Selectarea unui site pentru plantarea unei piersici
Atunci când alegeți un loc pentru plantarea unei piersici, este necesar să alegeți locuri bine iluminate de soare și protejate de vânt.
Având în vedere că majoritatea cooperativelor suburbane postate pe incomode, de obicei, pe pante, vreau să rețineți că cele mai bune pentru piersici considerate zone din vestul pante, sud-vest și de pantele de sud-est și est poate fi recomandată dacă sunt protejate de vânturile reci. Sub piersic se pot folosi pante nordice înclinate spre nord. Desigur, dacă au suficientă iluminare și sunt protejate de vânturile din nord. Pe aceste pante, înflorirea piersicii este oarecum întârziată, iar fluctuațiile de temperatură pe ele sunt mai puțin pronunțate în comparație cu pantele sudice.
Nu trebuie să așezați o piersică în zonele cu relief scăzut, în bazine închise, unde în timpul iernii se observă temperaturi scăzute din cauza acumulării de aer rece și înghețurile sunt periculoase în primăvară.
Care sunt particularitățile plasării unei piersici în grădină sau în țară? Mai întâi de toate, trebuie avut în vedere faptul că în sat temperatura temperaturii este întotdeauna 2-3 ° C mai mare decât în zona deschisă. Destul de des se întâmplă că această mică diferență în condițiile termice favorizează supraîncălzirea plantelor piersicilor sau le împiedică de înghețurile de primăvară. Pe un parcel personal sau de țară pentru o piersică, alegeți un loc protejat de vânt, dar în același timp suficient de ventilat.
Deoarece floarea piersicii este foarte devreme, este de dorit să-l crească pe partea sudică a sitului.
Ar trebui să se asigure că copacii înalți nu ascund piersicul. Atunci când în creștere piersici în zonele umbrite din lăstarii tineri înainte de iarnă nu are timp sa se coaca lemnul, pomul rău boboci de flori laid, ceea ce duce la o scădere a randamentului și a calității fructelor sau deces copac.
Vă recomand să creșteți o piersică lângă pereți cu un iluminat bun. Peretele, fiind un acumulator de căldură, îmbunătățește semnificativ condițiile de creștere. Se estimează că la pereții clădirii planta primește atât de mult căldură, ca și cum ar crește într-o zonă deschisă de 250-300 km spre sud. În cultura cu pereți, piersicile pot fi formate pe grătare și, dacă este necesar, adăpost de îngheț.
Cerințe de căldură
Timp de mai multe secole, piersicul a fost format într-un climat continental, cu multe zile însorite în regiunile muntoase din China și Asia Centrală. O iarnă scurtă este caracterizată aici de temperaturi persistente, relativ scăzute fără fluctuații bruște, primăvara vine devreme și în concert, fără revenirea la vreme rece, iar vara este uscată și fierbinte.
Planta de piersici este caracterizată de o mare energie de creștere, sa adaptat pentru a face cea mai mare parte a perioadei relativ scurte de vegetație în condiții montane și pentru a da o recoltă timpurie.
Din zonele de creștere naturală, piersicul sa răspândit în întreaga lume. În noile condiții de cultivare, care nu sunt caracteristice cerințelor sale naturale, proprietățile conservatoare și adaptive ale piersicii apar simultan, ceea ce determină domeniul culturii sale.
Cerințele unei piersici nu sunt aceleași în diferite perioade de viață și în ciclul anual. În timpul perioadei de vegetație, în timpul trecerii unor procese importante precum înflorirea, fertilizarea și legarea fructelor, piersicul are nevoie de temperaturi de peste 10 ° C. Perioada de creștere și maturare a fructelor, temperatura medie zilnică ar trebui să fie de aproximativ 20 ° C. În primăvară, rinichii încep viața activă la o temperatură de 5-6 ° C. Perioada de odihnă vine după căderea toamnei, când temperatura aerului scade la 0 ° C.
Factorul, care restrânge răspândirea piersicii, este temperaturile negative ale iernii. La o temperatură de -25 ° C piersici nu sunt deteriorate timp de 3-4 zile, îngheț la-31-32? C piersici stand dacă nu durează mai mult de o zi. Încălzirea -35-38 ° C timp de câteva ore provoacă daune semnificative copacilor, pentru o perioadă mai lungă de timp - moartea lor. Desigur, aceasta se referă la stabilitatea piersicului în perioada de dormit adâncă și, după terminarea acestuia, rezistența la îngheț a plantelor este redusă drastic.
În ceea ce privește boboci de flori, perioada de odihnă profundă ei rezista la scăderea temperaturii la -20? C, la -21-23? C sunt uciși 30-70% din rinichi, temperatura de -25? C cauzează moartea de 80-100% din rinichi.
Modul luminos
Piersica se referă la culturile de fructe, extrem de solicitante de lumină. El reacționează negativ la umbrirea în standurile îngroșate. Acest lucru ar trebui să fie luate în considerare atunci când se plantează o piersică în curtea din spate și în zonele suburbane.
Când se formează coroana îngroșată, partea sa interioară se extinde rapid, lemnul de fructe moare și greutăți, fructul este transferat la periferia coroanei, randamentul scade.
În procesul de evoluție, piersica nu sa adaptat la creșterea în locuri umbroase și în comunitatea pădurilor.
Cerințe privind solul și nutrienții
Piersica se referă la plantele fructifere care se caracterizează printr-o adaptabilitate relativ ridicată la diferite tipuri de soluri.
Peach creste bine pe cernoziom, brun,,, soluri brune brune cenușii de pădure și t. D. Cele mai bune condiții pentru pesika de creștere și fructificare stivuite pe soluri de compoziție mecanică medie, care de obicei bine drenate de potasiu securizată și fără exces de azot, se încălzește rapid în primăvară.
Cea mai simplă modalitate de a evalua gradul de adecvare a solului pe amplasament este de a monitoriza starea plantelor înconjurătoare. În cazul în care pomi fructiferi în creștere și tufișuri, legume, cartofi sunt bine dezvoltate, au un aspect sănătos și o culoare verde închis a frunzelor, astfel încât solul aici este bun, fertil. Speciile de plante asuprite, creșterile slabe, frunzele verzi cu lumină galbenă indică faptul că solul este infertil și necesită îmbunătățiri.
Informații mai complete privind conținutul nutrienților din sol pot fi obținute de la laboratorul regional agrochimic, trecând astfel probe speciale de sol de acolo.
Peisajele piersicilor cresc bine și dau fructe cu o cantitate suficientă de elemente de nutriție minerală. Cantitatea excesivă de azot provoacă o creștere intensă a lăstarilor, care nu se oprește până la sfârșitul toamnei. Aceasta reduce rezistența la îngheț a plantelor. Cu o lipsă de azot, creșterea lăstarilor încetinește sau se oprește cu totul, frunzele devin galbene, o parte considerabilă a florilor și a ovarelor cade. Îngrășămintele de azot, introduse în doze optime la începutul primăverii, contribuie la coroana normală cu frunze de copaci, îmbunătățesc mijloacele de trai, cresc rezistența la iarnă a mugurilor cu flori.
Lipsa de fosfor face dificilă asimilarea azotului, afectează negativ rezistența la iarnă a mugurilor înflorite. Furnizarea insuficientă de potasiu cauzează slăbirea proceselor fiziologice, deteriorarea stării generale a copacului, duce la o scădere a randamentului. Unul dintre motivele injectării gingiei este lipsa de calciu. Un deficit sau exces de mangan, bor, molibden, magneziu și alți nutrienți cauzează o perturbare a creșterii lăstarilor, frunzelor, fructelor.
Cerințe de umiditate
Piersicul este de obicei denumit plante rezistente la secetă. Cu toate acestea, planta creste bine si fructifica in zonele in care cantitatea de precipitatii este de 400-600 ml. Este important ca acestea să fie distribuite uniform pe tot parcursul anului.
Cu toate acestea, atât lipsa cât și excesul de umiditate afectează negativ plantele piersicilor. Copacii, plantați în partea superioară a versanților uscați și în locuri joase, pe soluri argiloase, puternic umezite, cu o locație apropiată a apelor subterane, se dezvoltă slab și mor mai devreme.
Lipsa de umiditate în sol, în piersicilor oprește creșterea lăstarilor este întârziată pozare de boboci de flori pe lăstari cresc înapoi, oprește creșterea fructelor, în special a arborilor încărcate de cultură și a redus suculență a conținutului de zahăr de fructe.
Tehnologia cultivării piersicilor
De-a lungul anilor de creștere a unei piersici, ținând cont de cerințele medii menționate mai sus, am creat propriile noastre realizări în cultivarea unei culturi.
Am pornit de la starea reală de lucruri în grădinăritul regiunii noastre Cernoziom, care nu diferă în nici un fel în Rusia în general. Astfel, ponderea întreprinderilor horticole specializate, care sunt în proprietate privată de oligarhi noastre „teren“, reprezintă aproximativ 10% din recolta brut de fructe si boabe, si 90% din colectare brut cade pe grădinile de ferme private, case de țară, ferme țărănești .
Chiar și orice sceptic, uitându-se la aceste cifre, înțelege unde este determinată astăzi securitatea alimentară națională a țării, regiunea noastră pentru a asigura producția de vitamine a populației.
Așadar, am mers să creăm tehnologii pentru cultivarea piersicilor pentru grădini, filiala personală și fermele țărănești.
Dragă cititor! Dacă, vă familiarizați cu cerințele impuse condițiilor de creștere a unei piersici, vă asigurați că condițiile sunt potrivite pe site-ul dvs. și că aveți o mare dorință de a crește o piersică, apoi împărtășiți-vă experiența.
Răsadurile de piersici, pe care le crestem într-o pepinieră de familie, sunt deținute de porumb, le crestem din sâmburi de plante uterine. Numele general de lucru al piersicii este "Voronej", trei forme se disting în funcție de termenii de fructare:
În funcție de condițiile meteorologice, înălțimea răsadului este de 0,8-1,5 metri. Răsadurile mai mari vândute pe piețe sunt cel mai probabil cultivate în sudul țării, unde se află sub tiparul lui Michurinsky, Rossoshansky.
Principala cauză a decesului piersicilor în anul plantării este uscarea sistemului radicular. Prin urmare, ar trebui să o examinați cu atenție. Rădăcinile ar trebui să fie vii, sănătoase, nu prea uscate. Pentru a verifica acest lucru, trebuie să actualizați felii de pe rădăcini. Atunci când transportați răsaduri din grădiniță, ar trebui să înfășurați rădăcinile cu o cârpă sau hârtie umedă și, deasupra, cu un film. Odată ce sistemul rădăcină depășită nu este restabilit. La plantarea copacilor individuali, este necesar să se acorde atenție faptului că planta de piersic nu este asuprită și nu este ascunsă prin creșterea copacilor și clădirilor. Dacă plantați câteva piersici, atunci acestea sunt plasate în grupuri pentru a facilita îngrijirea lor.
Răsadurile de piersici sunt plantate din partea sudică sau de sud-vest a sitului, la o distanță de cel puțin trei metri de ceilalți copaci. Distanța dintre piersici este de 3-3 metri.
O modalitate foarte bună de a planta o piersică este plasarea răsadului lângă perete (casă, clădire), gardul orientat spre sud.
După ce ați identificat locația site-ului dvs., trebuie să săturați gropile de plantare. Diametrul puțurilor este de 0,6-1,0 metri, adâncimea este de 0,6-0,7 metri. Cu cât solul este mai fertil, cu atât diametrul găurii de aterizare este mai mic. În cazul în care regiunea de sol grele cu lut superficial, apoi sapa groapa adâncă, iar partea de jos pentru drenaj turnat pietriș, lupta cărămidă, râu nisip cu scoici, humus, și așa mai departe. N.
Un amestec de sol este pregătit să umple groapa de plantare cu plantarea răsadurilor de piersici. La groapa de groapă, stratul superior de sol fertil este adăugat separat. Se adaugă 1-2 găleți de humus sau compost, superfosfat simplu - 300 g, sulfat de potasiu - 100-150 g sau cenușă - 200-300 g.
Răsadurile de piersic înainte de plantare trebuie să fie înmuiate în apă timp de 2-3 zile, scufundându-le la o treime din înălțime.
Este mai bine să plantați răsadurile împreună. Cavitatea este umplută cu amestec de plantare, atunci plasează răsadul într-o gaură în sol movilă plasarea uniform rădăcinile în movilă. Seedlingul trebuie ținut astfel încât gâtul rădăcinii să se afle la 3-5 cm deasupra marginilor carierei. Un alt adormeste cu amestecul de sol si o calca, incepand de la marginea pitului. Pământul ar trebui compactat prin așezarea unui călcâi pe peretele groapei și prin ciorap spre răsad. Pentru a se asigura că nu există goluri între rădăcini, planta este menținută periodic, scuturată. Când gaura de plantare este umplut cu un amestec de sol și a avut loc la plantarea răsadurilor nivelul gâtului rădăcină (locul de tranziție de la rădăcină la butoi coaja maro) pe marginile sale pentru a forma lut lățimea de udare rola si o inaltime de 12-15 cm.
Indiferent de umiditatea solului si conditiile meteorologice, apa se alimenteaza imediat cu 2-3 godeuri de apa. După udare, solul se oprește. Gâtul rădăcinii trebuie să fie la nivelul solului. Dacă este mai adâncă, planta este trasă cu grijă, ținând-o la baza trunchiului.
Odată ce apa este absorbită, mulci bine putrezit gunoi de grajd, compost sau ace, cojile de hrișcă, agroplenkoy (100? 100 cm), o densitate de 50-60 de unități.
În timpul verii, planta este udată de 3-4 ori, de fiecare dată petrecând 3-4 găleți de apă sub un copac. Pe vreme uscată, planta de piersic este udată după 7-10 zile.
Iată o previzualizare a cărții.
Pentru citirea gratuită, doar o parte a textului este deschisă (restricționarea titularului drepturilor de autor). Dacă ți-a plăcut cartea, poți obține textul integral pe site-ul partenerului nostru.