În condițiile unui deficit constant de timp, este foarte important ca pregătirea prânzului sau a cina să nu dureze mult timp, deci avem nevoie de rețete care pot fi gătite rapid și gustoase. Una dintre aceste feluri de mâncare practice este o tocană de legume cu dovlecei și vinete - o vitamină consistentă, gustoasă! Durează doar 30 de minute, inclusiv pregătirea tuturor componentelor. Deci, nu fi prea leneș și gătești acest vas!
- Ardei roșu bulgar;
- roșii;
- dovlecei (orice varietate poate fi folosită);
- ceapa galbenă;
- morcovi;
- vinete;
- Sare și condimente - pentru gustul personal;
- ulei de floarea-soarelui;
- patrunjel - pentru decorare.
Timpul de gătire este de 60 de minute.
Conținutul caloric este de 35 kcal.
Și acum ia în considerare cum să gătești:
1. Spălați cu grijă toate legumele. Coaceți ceapa de pe coji, tăiați coada de la ardei, vinete și dovlecei.
2. În continuare, trebuie să tăiați toate ingredientele:
- Am tăiat vinetele în cuburi mari;
- cuburi de aceeași mărime tăiați dovlecei și piper;
- ceapa este de asemenea tăiată în bucăți mari;
- Răciți morcovul;
- Roșiile sunt tocate în felii.
3. Încălzim o tigaie adâncă, se toarnă în ea uleiul de floarea-soarelui și se încălzește, de asemenea, puțin, reducem focul la media.
4. Se toarnă în dovlecelul fiert și vinete fierte, se prăjește pentru aproximativ 5 minute, nu uitați să amestecați ușor cu o spatulă din lemn.
5. Apoi puteți adăuga ceapa la ceapă, morcovi și roșii. Dacă este necesar, adăugați ulei.
6. În această etapă, puteți să sare, să ardeți vasul, dacă doriți, să adăugați alte condimente.
Brânză cu vinete este gata! Trăsătura remarcabilă a acestui fel de mâncare este aceea că poate fi servită atât la cald, cât și la rece, servită ca o farfurie separată și ca o completare a garniturii. Ea merge bine cu orez, cartofi, hrișcă, etc.
