![Ciorbă de legume cu dovlecei și vinete - o rețetă cu o fotografie (ragout) Tufă de legume cu dovlecei și vinete - rețetă cu fotografie](https://images-on-off.com/images/178/ovoshnoeraguskabachkamiibaklazhanamirets-f9634377.jpg)
În condițiile unui deficit constant de timp, este foarte important ca pregătirea prânzului sau a cina să nu dureze mult timp, deci avem nevoie de rețete care pot fi gătite rapid și gustoase. Una dintre aceste feluri de mâncare practice este o tocană de legume cu dovlecei și vinete - o vitamină consistentă, gustoasă! Durează doar 30 de minute, inclusiv pregătirea tuturor componentelor. Deci, nu fi prea leneș și gătești acest vas!
- Ardei roșu bulgar;
- roșii;
- dovlecei (orice varietate poate fi folosită);
- ceapa galbenă;
- morcovi;
- vinete;
- Sare și condimente - pentru gustul personal;
- ulei de floarea-soarelui;
- patrunjel - pentru decorare.
Timpul de gătire este de 60 de minute.
Conținutul caloric este de 35 kcal.
![Brânză de legume cu dovlecei și vinete - o rețetă cu o fotografie (rețetă) Tufă de legume cu dovlecei și vinete - rețetă cu fotografie](https://images-on-off.com/images/178/ovoshnoeraguskabachkamiibaklazhanamirets-0b35fed7.jpg)
Și acum ia în considerare cum să gătești:
1. Spălați cu grijă toate legumele. Coaceți ceapa de pe coji, tăiați coada de la ardei, vinete și dovlecei.
2. În continuare, trebuie să tăiați toate ingredientele:
- Am tăiat vinetele în cuburi mari;
![Ciorbă de legume cu dovlecei și vinete - o rețetă cu o fotografie (ragout) Tufă de legume cu dovlecei și vinete - rețetă cu fotografie](https://images-on-off.com/images/178/ovoshnoeraguskabachkamiibaklazhanamirets-392aa204.jpg)
- cuburi de aceeași mărime tăiați dovlecei și piper;
![Ciorbă de legume cu dovlecei și vinete - o rețetă cu o fotografie (ragout) Tufă de legume cu dovlecei și vinete - rețetă cu fotografie](https://images-on-off.com/images/178/ovoshnoeraguskabachkamiibaklazhanamirets-9a08b145.jpg)
- ceapa este de asemenea tăiată în bucăți mari;
- Răciți morcovul;
![Brânză de legume cu dovlecei și vinete - o rețetă cu o fotografie (rețetă) Tufă de legume cu dovlecei și vinete - rețetă cu fotografie](https://images-on-off.com/images/178/ovoshnoeraguskabachkamiibaklazhanamirets-9feee71d.jpg)
- Roșiile sunt tocate în felii.
![Legumă de legume cu dovlecei și vinete - o rețetă cu o fotografie (mărăcini de ragut) Tufă de legume cu dovlecei și vinete - rețetă cu fotografie](https://images-on-off.com/images/178/ovoshnoeraguskabachkamiibaklazhanamirets-9bdf956c.jpg)
3. Încălzim o tigaie adâncă, se toarnă în ea uleiul de floarea-soarelui și se încălzește, de asemenea, puțin, reducem focul la media.
4. Se toarnă în dovlecelul fiert și vinete fierte, se prăjește pentru aproximativ 5 minute, nu uitați să amestecați ușor cu o spatulă din lemn.
![Ciorbă de legume cu dovlecel și vinete - rețetă cu fotografie (legume) Tufă de legume cu dovlecei și vinete - rețetă cu fotografie](https://images-on-off.com/images/178/ovoshnoeraguskabachkamiibaklazhanamirets-0787fe56.jpg)
5. Apoi puteți adăuga ceapa la ceapă, morcovi și roșii. Dacă este necesar, adăugați ulei.
![Brânză de legume cu dovlecei și vinete - o rețetă cu o fotografie (rețetă) Tufă de legume cu dovlecei și vinete - rețetă cu fotografie](https://images-on-off.com/images/178/ovoshnoeraguskabachkamiibaklazhanamirets-58bea1f8.jpg)
6. În această etapă, puteți să sare, să ardeți vasul, dacă doriți, să adăugați alte condimente.
Brânză cu vinete este gata! Trăsătura remarcabilă a acestui fel de mâncare este aceea că poate fi servită atât la cald, cât și la rece, servită ca o farfurie separată și ca o completare a garniturii. Ea merge bine cu orez, cartofi, hrișcă, etc.
![Legumă de legume cu dovlecei și vinete - o rețetă cu o fotografie (mărăcini de ragut) Tufă de legume cu dovlecei și vinete - rețetă cu fotografie](https://images-on-off.com/images/178/ovoshnoeraguskabachkamiibaklazhanamirets-466d916d.jpg)