SALAD PE ZIMU DIN TOMATOANE VERDE
Iată o salată pentru iarnă din roșiile verzi care vor fi pe orice masă. Poate fi servit la orice fel de mâncare. Dacă aveți roșii verzi verzi, încercați să pregătiți o gustare pentru proba. Vă va plăcea și vă veți aminti întotdeauna această rețetă în timpul perioadei de recoltare.
ingrediente:
roșii verzi - 4,5 kg
Ardei iute 0,5 kg
ceapă 0,5 kg
usturoi 5 capete medii
mărar, patrunjel
piper negru mazăre
frunze de dafin (opțional)
ulei vegetal
saramură:
pentru 1 litru de apă:
3 linguri zahăr
1 lingura. sare
4 linguri oțet 6%
Adăugați oțetul la murăturile fierbinți, fierbeți un minut și răciți puțin.
Mod de preparare:
Se taie roșiile în jumătăți, sferturi sau felii (în funcție de dimensiunea roșiilor).
Puteți să luați roșii verzi și ușor brun, astfel încât salata se dovedește mai frumoasă.
Pepper bulgar tăiat în cuburi, semifabricate din ceapă, mărar și patrunjel.
Adăugați ardeiul și frunza de dafin, amestecați totul și lăsați timp de 20 de minute.
Puneți bine în borcane sterilizate, puneți soluția salină.
Sterilizați 1 litru de cutii -10 minute, 2 litri -15 minute, 3 litri-20 de minute.
Puteți simplifica acest proces și îl puteți steriliza în cuptor.
1 litru - 10 minute, 2 litri - 15 și în consecință - 3 l-20.
Scoateți cutiile, completați cu ulei vegetal, în 1L - 1 lingură. 2 l - 2 linguri. 3l - 3t.l. Pentru a se rostogoli. Puteți stoca la temperatura camerei.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Am făcut înainte, dar într-un mod diferit. La 5 kg de roșii, 1 kg de morcovi, varză, ceapă, ardei dulci. Tăiați legumele, adăugați sare la gust, adăugați 1 pahar de zahăr, 1 ceașcă de ulei de floarea-soarelui, amestecați, fierbeți, adăugați 1 pahar de 9% oțet, gătiți 5 minute, fierbindu-se în apă. bănci și roll-up. Doar maro este mai bine să nu ia, întreaga salată este pătată.
Super - reteta! În timpul iernii, cu cartofi prăjiți sau cartofi piure, cel mai mult că nici unul nu este un fel de mâncare gustoasă.
Rețeta este interesantă. Mulțumesc. Întrebarea este - adăugați ulei steril?