În căldura verii suntem obișnuiți să stingem setea cu sifon dulce. Cu toate acestea, nici o ușurare sau beneficiu care nu funcționează, mult mai bine, în loc de un alt „limonadă“ bea un pahar sau două de un ceai rece revigorant, nu magazin, și acasă el însuși fierte. Tocmai am luat pentru tine 5 rețete populare pentru ceai rece la domiciliu.
Ceaiul în formă rece a fost folosit mult timp în multe țări fierbinți, iar în ultimele decenii o astfel de băutură a devenit populară pentru noi. În zilele noastre, pe rafturile oricărui supermarket, puteți găsi o întreagă gamă de ceaiuri gata preparate în sticle de plastic, care vă rog cu o gamă largă de gusturi.
Din păcate, băuturile gata preparate din magazin rareori includ doar ceai și arome naturale. Mult mai des, ele conțin, de asemenea, diverse arome, îndulcitori sintetici și conservanți. Ca urmare, astfel de ceaiuri reci nu sunt mai bune decât aceleași sifonuri!
Ceai rece de casă - de la sine, o altă chestiune. În timp ce pregătiți un astfel de ceai, știți exact ce va fi inclus în compoziția sa, puteți, conform gustului dumneavoastră, să reglați dulceața sau aroma băuturii gata preparate. Și, bineînțeles, puteți oricând să gătiți cât mai mult ceai rece pe cât doriți.
Pentru a face ceai delicios și sănătos rece la domiciliu, respectați câteva reguli de bază. În special, ia prepara ceai de înaltă calitate și apa filtrata sau de izvor, și asigurați-vă că să-și amintească nuanțele de a face ceai. De exemplu, să ia cantitatea potrivită de ceai (1 la 2 lingurite pe portie, in functie de specie ..), Brew Apa ceai temperatura dorită (de ceai negru - 95 °, pentru verde - 70-75 ° C) și nu sunt supraexpuse sudare ( 3-5 minute sunt de obicei suficiente).
Ceai de gheață cu karkade
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- crocada - 4 plicuri
- menta proaspata - 0,5 cani
- apă fierbinte - 4 cupe
- suc de mere - 2 cești
- apă rece - 2 cesti
- Cuburi de gheață și fanioane de menta - pentru servire
În vasele rezistente la căldură, frunzele proaspete de menta și pungile de perfuzie din carcasă trebuie umplută cu apă fiartă. Lăsați timp de 10 minute, apoi tulpina.
Adăugați suc de mere și apă fiartă la băutură. Se amestecă. Răciți ceaiul finit la temperatura dorită. Serviți cu cuburi de gheață, garniți cu crengi de menta, după cum doriți.
Dacă doriți să îndulciți băutura, folosiți mierea sau zahărul pentru gust. Mierea se adaugă la ceai atunci când se răcește până la o temperatură de 50 ° C sau mai mică.
Ceai de gheață cu lămâie
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- ceai negru sau verde - 3 lingurițe.
- apă - 1 l
- zahăr / miere - 3 linguri. l.
- lămâie - 1 buc.
- gheață - pentru servire
Varianta foarte simpla si foarte gustoasa de ceai rece. Luați ceaiul negru preferat fără aditivi, turnați-l cu apă clocotită. Dacă utilizați ceai verde, amintiți-vă că este mai bine să-l preparați cu apă, a cărei temperatură este de 75 ° C - deci ceaiul îi va dezvălui mai bine gustul și aroma.
Spălați cu atenție lamaie, tăiați în jumătate. Puneți dintr-o jumătate sucul și adăugați-l la ceai. De asemenea, adăugați zahăr sau miere la ceai.
Tăiați restul jumătății de lamaie în cercuri, pliați într-o cană, turnați ceaiul pregătit. Refrigerați în frigider, când serviți, adăugați cuburi de gheață la masă.
Ceai rece cu menta
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- menta proaspata - 1 cana
- lavanda uscata - 2 linguri. l.
- Mușețel uscat - 1,5 sec. l.
- zahăr sau miere - la gust
Beți în acest caz nu va fi absolut ceai, ci mai degrabă o perfuzie pe bază de plante, dar acest lucru nu-l scade din gust. Apropo, ceaiul rece pe această rețetă este de asemenea foarte util.
Se fierbe apa. În funcție de concentrația dorită de ceai rece, luați de la 1 la 3 litri de apă la discreția dvs.
Într-un recipient convenabil termorezistent, frecați frunzele de menta, adăugați mușețel și levănțică. Umpleți cu apă fierbinte, lăsați să se infuzeze timp de 6 ore. Apoi presați băutura, adăugați zahăr sau miere dizolvată într-o cantitate mică de apă (dacă doriți).
Răciți băutura în frigider sau serviți într-un pitcher cu cuburi de gheață.
Ceai de gheață cu ghimbir
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- ceai negru - 5 pungi
- lămâi - 1 buc.
- mentă - 2-3 sprigs
- ghimbir proaspăt - o bucată de 5-6 cm
- zahăr - la gust
- apă - 1,5-2 l
O băutură răcoritoare cu note picante de ghimbir este ceea ce aveți nevoie pentru căldură de vară. În loc de pungi de ceai, puteți lua ceai de frunze și în loc de ghimbir proaspăt.
Într-un recipient rezistent la căldură pentru prepararea ceaiului, se îndoaie pungi de ceai, crengi de menta, ghimbir feliat și coajă de lămâie decojită. Umpleți cu apă clocotită. Așteptați până ce ceaiul este fiert (3 până la 5 minute), apoi scoateți pungile de ceai din recipient.
În băutură adăugați zahăr la gust, se toarnă suc strâns din lămâie. Atunci când ceaiul a răcit la temperatura camerei, întinde-l. Refrigerati in frigider, serviti cu cuburi de gheata.
Ceai de ceai cu fructe
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- ceai rooibos - 6-7 porții
- apă - 6 cesti
- afine / căpșuni - 1 ceașcă
- piersici / nectarine - 2 buc.
- Agar nectar - 3 linguri. l.
- cuburi de gheata - 3 cesti
Una dintre numeroasele varietăți de ceai rece cu fructe și fructe de pădure. La discreția dvs. și pentru sezon, utilizați afine proaspete sau căpșuni, nectarine sau piersici. Agarul nectar poate fi înlocuit cu zahăr obișnuit.
Se fierbe apa. Se umple cu ceai Rooibos și se lasă timp de 6-7 minute. Strain.
Un piersic sau nectarin se macină în piure, faceți același lucru cu jumătate din boabe. Restul de piersici este tăiat în felii și pliat într-o cană, se adaugă fructe de pădure întregi (căpșuni, dacă sunt mari, se pot tăia în 2-4 bucăți).
Se adaugă piureul în cană, se toarnă ceaiul. Se amestecă, se adaugă gheață. Se amestecă pentru a permite gheții să se topească și să servească.
